Карась является одной из самых ценных видов рыб, поскольку низкая потребность кислородного режима дает возможность выращивать его промышленным методом. Хотя склонность к выживанию карася и очень высокая, однако особого внимания нужно уделять размножению, чтобы не допустить перенаселения, и как результат - уменьшение массы особей.
Время весенней игры в карася наступает с некоторым опозданием, относительно других пресноводных рыб, поскольку определяющим фактором для его начала является температура воды, так как при ее прогреве до 13-18°С эта рыба только начинает готовиться к нересту. Такая зависимость от температурного режима откладывает размножения до мая, а то и до июня месяца.
Период нереста длится недолго, но повторяется 3-4 раза, интервал между метаниями может достигать месяца. В определенный момент караси собираются в группы и направляются в сторону берега. Лучшим местом для откладывания икры считаются заросшие из тростника или осоки. Нерест всегда групповой и шумный. Самки трутся о траву на глубине, откладывая густую и клейкую икру, которая благодаря этому прилипает к стеблям растительности. Каждый раз самка мечет от 100 до 500 000 икринок.
Необходимо отметить, что масса икры карася позволяет ее сгусткам свободно перемещаться не только по поверхности, но и в горизонтальном направлении в толще воды. Самцы при этом находятся ближе к поверхности воды, откуда им легче оплодотворить икру молоками.
Интересен факт, что самки растут быстрее самцов, поэтому в водоемах возможно выращивание только самок. Размножение в таких популяциях проходит при участии самцов других видов рыб, таких как, карп, линь.
В первые дни жизни на малек карася охотятся личинки жуков - плавунцов, водных скорпионов и других водных клопов. Именно поэтому, большое количество икры погибает, и только 30-40% особей переживают первый год существования. Однако, в дальнейшем жизни карася уже практически ничего не угрожает, поскольку он приспособлен к пересыханию водоемы. Карась долгое время может находиться без воды, зарывается в ил, впадая при этом в спячку и ожидает наполнения пруда водой. Также, карась может перезимовать зиму в полностью замерзшей водоеме. Он замерзает вместе со льдом, и как только наступает тепло, карась снова оживает. Когда вода прогревается примерно до 15°С, карась появляется у берега. К сожалению, данный вид рыбы не умеет обороняться, поэтому вынужден плавать тихо. Именно по этой причине карася можно встретить практически везде, где нет хищных рыб.
