Блоги

Главная
Блоги пользователей
Кулинария и приготовление блюд.

Отображать по:на странице

Сегодня мы будем учиться отличать сёмгу от форели. «А на кой ляд нам это нужно?» – спросите вы. И будете неправы. Вот вы, например, можете отличить на вкус треску от хека? Вряд ли. Не каждый рыбник отличит. А если в ресторане вам подадут хека под видом трески? Съедите, или поднимете скандал?...

5 мая 2012, 18:36

7630

130

О таранке написано очень много. Так что мой рецепт не отличается оригинальностью. Тем не менее, он проверен временем и я точно знаю, что моя таранка пользуется популярностью в народе. Это было замечено еще в далекие времена волюнтаризма, когда из Киевского центрального стадиона сделали толкучку и...

27 апреля 2012, 00:38

1082492

30

Приготовление ухи — настоящее искусство! Именно это отличает уху от рыбного супа. Уха бывает из окуней, ерша, щуки и многих других пресноводных и морских рыб. И каждая уха — это произведение поистине народное, как сказка и былина. Сегодня я попробую собрать рецепты приготовления ухи из различных...

20 апреля 2012, 14:17

51062

20

Сегодня снова ездили ловить карася (место не сдам).Пока шёл дождь(а он шёл хорошо) Карась творил чудеса,пьюшим не давал по рюмахе накотить,курящим покурить.Клёв продолжался чуть больше трёх часов.Как только дождь перестал,так и карась перестал брать. И друг подсказал как вкусно приготовить...

11 марта 2012, 21:13

101130

70

Сьогодні закортіло повечеряти якимось морським чи океанічним делікатесом. Не в тому сенсі, що річкова риба вже набридла - її теж не щодня їмо, хоча з сімейного раціону риба, як продукт, не зникає: це і корисно, і смачно. Просто бувають моменти, коли хочеться себе чимось потішити незвичайним:) От...

16 декабря 2011, 23:39

132064

20

Осенний сезон охоты на зубастую хищницу подходит к концу, и ваши домашние начинают бурчать, о том, что весь холодильник уже забит ВАШЕЙ рыбой и она уже всем надоела! Встает диллема, что же с ней делать? Легко!!! Достаем автоклав и готовим консервы из щуки! Как? Да читайте и смотрите, все...

19 октября 2011, 21:06

291963

10

Шпротная щука. Когда попал в руки автоклав то и не думал что буду использовать его два-три раза в году ,как всегда обычно осенью. Всякого рода « Щука в томате» порядком поднадоела и решил после одного удачного улова в килл четыре поэкспериментировать...

19 октября 2011, 20:04

111840

70

немного отойду от традиционных блюд рыбы и мяса и расскажу, как сделать сыр домашний. делается просто и очень вкусно. чтоб получилось 700-1000гр. сыра,надо 3 литра молока коровьего или козьего. сразу скажу,что с козьего получается нуууууу очеееееень вкусный. покупаю молоко у соседей 5гр.литр,...

16 октября 2011, 12:31

131435

70

С леща снимаем филе, очищаем его от кожи и перемалываем на мясорубке 2 раза вместе с луком, замоченной в молоке булкой и немного сала после добавляем яйцо, перец, соль и вымешиваем. Варим 4 яйца, разрезаем пополам, режем укроп. На плёнку или просто на полотенце, выкладываем фарш, кладём...

22 сентября 2011, 11:08

251516

100

Судак с картошкой и грибами в духовке... Я вообще больше всего люблю простые в приготовлении блюда из рыбы- например посолил- повесил сушить, или посолил - закоптил.. ну в данном случае посолил-поперчил- на противень и в духовку..Собственно рецепт давно знал -насчет грибов - подсказал...

26 августа 2011, 15:10

Роман(РМ)

233634

110

Отображать по:на странице