Рецептик прост: берём утку чистим, смалим на газу, моем, натираем специями и солью, фаршируем яблоками, зашиваем брюхо, заматываем в фольгу, кладём в духовку на 2 часа, огонь 15 минут максимум далее на минимум.
Через 2 часа вынимаем и раскрываем фольгу, проверяем готовность - и ставим без фольги на 10-15 минут вновь в духовку при максимальном газе, для образования корочки.
Приятного аппетита!
13 декабря 2010, 17:36
3781
