Готовим сами

  Ингредиенты: Утка - 1 шт. Изюм - 150 грамм Курага - 50 грамм Кислые яблоки - 200 грамм Картофель - 1,5 кг. Шампиньоны - 500 грамм Соль, перец, укроп, сахар, облепиховое масло   Берем утку 2 -2,5 кг., натираем ее солью, перцем и сухим укропом по вкусу. Готовим начинку: изюм, курагу и почищенные и порезанные на дольки яблоки посыпаем сахаром, смешиваем и неплотно фаршируем этим внутрь утки. "Зашивать" брюшко зубочистками, плотно укладываем утку в утятницу, накрываем крышкой и ставим в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 1 час. Следующие полчаса понижаем температуру до 180 градусов. После этого снимаем крышку, температуру понижаем до 150 и запекаем до румяной корки, не забывая...

      Способ приготовления : Смешайте все ингредиенты, кроме курицы в миске.  Птицу промойте, высушите, залейте смесью.   Накройте крышкой и оставьте мариноваться  2 часа, или на ночь в холодильнике. Маринованную курица обжарьте на гриле.                       Состав : • 2 кг курицы ( бедра, крылышки) • 2 ст. ложки коричневого сахара • 2 ст.  ложки масла • 2 ст.  ложки соевого соуса • 1 ч. ложка корицы • 1 ч. ложку тимьяна • 1/2 ч. ложки молотого красного перца