Способ приготовления:
Для приготовления крема зелень перемешать с плавленым сыром.
Для соуса апельсиновый сок перемешать с частью масла, уксусом, черным перцем и солью.
Рыбу обжарить на оставшемся масле, выложить на выстланное листьями салата блюдо, полить приготовленным кремом, заправить приготовленным соусом, оформить сладким перцем и зеленью.
Состав на 1 порцию:
• филе лосося - 150 г ( или можно форель, семга)
• листья салата (латука)
• сыр плавленый мягкий - 100 г
• растительное масло - 1 ст. ложка
• зелень мелко нарезанная - 2 ст. ложки
• апельсиновый сок - 1/2 стакана
• уксус 3% - 1 ч. ложка
• сладкий перец - 1 шт.
• соль , перец черный молотый
