В Черном море у берегов Украины креветки представлены несколькими видами, наиболее массовым, имеющим промысловое значение видом является травяная креветка Palaemon adspersus.Травяная креветка издавна пользуется большим спросом у населения северо-западного Причерноморья. Она обладает отличными вкусовыми качествами и употребляется в пищу в вареном виде. Местные жители называют её «рачками» или «усиками» и занимаются ее реализацией во время курортного сезона.
Вылов травяной креветки в Украине очень низкий. По данным ЮгНиро (г. Керчь) в 2008-2011 гг. в Черном море вылов составлял всего 15,9-21,1 т, а в лиманах Северо-Западного Причерноморья – 0,1-0,5 т. Хотя еще в 1966-1977 годах, из Хаджибейского лимана, площадь которого составляла 7000 га, ежегодно изымали до 300 т креветки Palaemon adspersus (до 0,483 ц/га).
Справка
Травяная креветка семейства Palaemonidae – представитель десятиногих ракообразных. Вид особенно многочисленный в лагунах и лиманах Черного и Азовского морей, где обитает на мелководных участках среди зарослей зостеры, рупии и рдеста.
Рачок способен менять окраску в зависимости от окружающего фона. В начале весны и осенью наблюдается массовый ход травяной креветки вдоль берега. В зимний период она откочевывает на глубины 30-35 м. Питается растительными остатками, водорослями, мелкими ракообразными. Размножается с мая по сентябрь. Самка откладывает от 160 до 3600 яиц, вынашивая их на себе 1-1,5 месяца.
