Приведу несколько способов сохранения улова.
Заранее прошу не воспринимать информацию как от " ХАПУГИ ". Все способы, или вернее - народные методы под нынешние технологии - приобретены многолетним опытом, чем и буду очень рад с Вами поделиться.
первый способ - вяление, или ТАРАНЯ. Не обезсудьте - сам пива не пью - гадость это пойло, ну это мое личное мнение, просто угощаю друзей любителей
.
второй способ - копчение, требует опыта.
третий способ-домашняя рыбная консерва - самый надежный, рекомендую
Если нужны подробности, с удовольствием отвечу.