Рыбалка+ кулинария


 

Сегодня Киев, Днепр.



Клевать начало почти сразу как забросился, но поклёвки странные , рывок и нет поводка 0,2 мм.и так 3 раза потом ещё раз срезало поводок.
Клевала в основном мелкий подлещик пару десятков которого отправилось назад подрастать.
Кормил «Салапинкой»+ФишДрим
Ловил на красного и белого.
Мелкий подлещ и густера ладошечного размера так клевала, что фидера с подставок выскакивали.
Домой забрал 4,5 кг. Самый крупный 1,1 кг.
   

Рыба тушеная.

 В связи с ловлей достаточного количества белой рыбы и костлявостью её хвостов идеальным вариантом для тех, кто не любит поплеваться косточками будет протушить хвосты.

 Для этого:

1.берём хвостовую часть, режем на порционные куски и обжариваем.

 

Чистим

 

лук, морковку и перец, если вы любите острое если нет, то прекрасно обходимся без него.

 

Лук режем, морковку на тёрку, красный перец режем  перемешиваем  и добавляем соль+перец чёрный.

 

Укладываем в посуду слоями чередуя рыбу и морковку+лук, выдавливаем пол лимона.

 

 

Готовим из 1,5 пачки кетчупа, 3х столовых ложек сахара и 0.5 литра воды смесь, которой заливаем рыбу.

 

 

Ставим в духовку на 160-170 градусов примерно на 3 часа, я обычно ставлю с вечера чтобы оно простояло в духовке после отключения до утра.

 

Котлеты из подлещика.

 

1. Берём тушку подлешика или леща и делаем надрез вдоль спины до рёбер, потом

пальцами снимаем мясо с рёбер, если не получиться первый раз второй раз обязательно

выйдет.

 

2. Кожу можно снимать она легко снимается, можно оставить, пропускаем полученное

филе 2 раза через мясорубку с  луком.

 

3. Добавляем перец, соль, яйцо, кусочек батона, предварительно замоченный в сливках

или молоке и всё хорошо вымешиваем.

 

4. Формируем котлеты, их легче лепить, если руку смачивать водой тогда фарш не прилипает к пальцам, и обжариваем.

 

5. Складываем котлеты в кастрюлю добавляем тмин, перец горошек, лавровый лист, немного воды и ставим тушиться мин 20. 

 

 

  СМАЧНОГО..

Комментировать
Бомба!!! Беру на заметку!!!
Отменный кулинарный отчет !
Ярик, а на Изе влом было такое выложить ?????
Пойду поем, раздраконил.......
В "Кошерных шкварках" посмотри :)))
ты что, Влад! на Изе рецепт появился в первую очередь - это же ИЗУМРУДНЫЕ "Кошерне шкварки" :)
так и слюной подавиться можно.молодец кулинар,полезный блог.+++
Спасибо Вам!:) Ням-ням.....у меня аж кишки прилипли к стенкам,после просмотра Вашего блага!:) БОМБА!!!:)
Блог очень понравился. И рыбу поймал и вкусно приготовил - уметь надо.
А тебе лишь бы пожрать!
Качество!Сильно!
+5! Возьму на заметку... А для карпа и карася рецепт подойдет?
Думаю подойдёт для любой рыбы.
Тааак... Пойду ка я чего то почавкаю... Всю клав-у слюной залил.
Зачетный блог.
Красиво, доходчиво и умело! 5 звёзд
С утреца - да "ХИТовая" вкуснятина - зачет!
Аппетитный блог!!! Пошёл поищу чего-то в холодильнике)))
Рыбные котлетки бомба!!!5+
Всю осень ел из щуки .......
Повезло.
А у меня осенью с щуками никак диалог невышел вспоминал летние из леща.
супер супер супер!! за блог ставлю5+++++! молодчина!!!
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!