Показать сообщение отдельно
Старый 26.06.2014, 23:49   #29
SOLNECHNIY
Вице-адмирал
 
Сообщений: 2,273
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Crank Посмотреть сообщение
Рыбу нужно выдерживать в тузлуке не меньше двух недель.
Откуда такие данные? Тузлук - это уже мокрый посол, при котором рыбу как правило месяцами держат в тузлуке.
При сухом посоле некрупную белую рыбу до 1 кг солят под гнетом до 7 дней, а свыше 1 кг от 7 до 10 дней, например на Черкащине так готовят рыбу перед тем как сушить
SOLNECHNIY вне форума   Ответить с цитированием
 
0.04985 сек. | MySQL: 14