Старый 22.02.2013, 11:09   #21
Ййааззь
Кок
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 3,215
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от FORTUNER0041 Посмотреть сообщение
Так что давайте не будем х...ми мерятся,а делится рецептами
Вот именно что лучше будем делится рецептами.
Ййааззь вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.02.2013, 15:09   #22
sko
Старший лейтенант
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 383
По умолчанию пашина

IMGP1305.jpg

IMGP1309.jpg

IMGP1306.jpg

IMGP1311.jpgзапеченная пашина, фаршированная грибами . пашину маринуем, слегка отбиваем,надрезаем, закручиваем, жарим в рукаве при тем 200,около часа.
Изображения
Тип файла: jpg IMGP1312.jpg (48.1 Кб, 41 просмотров)
sko вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2020, 09:31   #23
VladiMir84
Адмирал
 
Откуда: Украина, Харьковская область, Коломакский, Коломак
Сообщений: 3,198
По умолчанию

Стейк зі свинини, соковитий і ніжний.
З розрахунку на 500-600 грамм свинини:
Оливкова олія - 4-5 столових ложок,
Часник - 4-5 зубків(часник не обовязково),
Соєвий соус - 3-4 столових ложки,
Сік лимона - видавити 0,5 лимона,
Сіль, перець за смаком.
Нарізаємо свинину товстими шматками. Товщина залежить від способу смаження. Якщо хочемо на грилі, то можна товщі, якщо на сковороді трохи тонше(в моєму випадку були куплені вже готові з ребром). Посипаємо сіллю і перцем(за смаком). Гарненько розтираємо по стейку. В окремому посуді готуємо маринад. Змішуємо оливкову олію, соєвий соус, сік лимона, давлений часник(повторюсь, часник за смаком не обов"язково). Стейки рясно натираємо маринадом і залишаємо в маринаді на 20-30 хвилин.
Є 3 способи приготування:
1-й спосіб.
Викладаємо стейк на сковороду попередньо дуже розігріту з соняшниковою олією. Смажимо до рум'яної скоринки з обох сторін, на сковроді на великому вогні по 1-2 хивилини з кожної сторони. Далі стейки хвилин на 15 ставимо довести до готовності в духовку.
2-й спосіб.
Викладаємо стейк на сковороду попередньо дуже розігріту з соняшниковою олією. Смажимо до рум'яної скоринки з обох сторін, на сковроді на великому вогні по 5 хивилини з кожної сторони, але кожну хвилину потрібно перевертати стейки. В духовку не потрібно.
3-й спосіб.
На грілі чи барбекю, хвилин 20 перевертаючи кожні 5 хвилин. Після грилю(барбекю) в духовку не потрібно. Готово.

Я готував 2-м способом.








VladiMir84 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.05.2020, 10:16   #24
VladiMir84
Адмирал
 
Откуда: Украина, Харьковская область, Коломакский, Коломак
Сообщений: 3,198
По умолчанию

Сочные крылышки по быстрому. Часто спрашивают, как быстро приготовить крылышки и что бы они были сочными, а просто.
Крылышки маринуем минут 10-20 в заправке для борща. И потом в духовку, сковородку или шампура.






VladiMir84 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.05.2020, 23:59   #25
Kag0r
Старший матрос
 
Откуда: Украина, Тернопіль
Сообщений: 35
По умолчанию

[QUOTE=VladiMir84;789772]Стейк зі свинини, соковитий і ніжний.
в моєму випадку були куплені вже готові з ребром).
В кулінарії це називається натуральна котлета.
Хороший вибір.
Kag0r вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2020, 00:23   #26
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,237
Смех

Цитата:
Сообщение от Kag0r Посмотреть сообщение
В кулінарії це називається натуральна котлета.
Хороший вибір.
Дивлюсіь,Ви-такий собі всюдисущий всезнайка.З нульвою репупацією.
Так шо там з моім питанням місячноі давнини?
Бо,якось з'іхали зовсім мовчки...
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.05.2020, 22:09   #27
mark04102006
Матрос
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 10
По умолчанию

Блин, картинка - слюна капает, как у бульдога. Прям кажется, что и запах жареного мяса слышу.
mark04102006 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 05:03. Часовой пояс GMT +3.


0.04585 сек. | MySQL: 20