Старый 04.04.2018, 02:19   #41
Mercury75
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 1,670
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ruddy Посмотреть сообщение
Я би так зробив! Підсушити їх...
Не! Это не таранка!!!
Mercury75 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2018, 10:01   #42
Ruddy
Капитан 3-го ранга
 
Откуда: Украина, Житомирская область, Малинский район, Чоповичи
Сообщений: 649
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mercury75 Посмотреть сообщение
Не! Это не таранка!!!
Мав на увазі на сковороді піджарити щоб аж до сухого стану;) А потім як чипси.
Ruddy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2018, 13:17   #43
MrShadowIV
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Киевская область, Бородянский район, Бородянка
Сообщений: 1,866
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ruddy Посмотреть сообщение
Мав на увазі на сковороді піджарити щоб аж до сухого стану;) А потім як чипси
саме так і було, добренькі ))))) взагалі зимова риба добріша ніж літня , невіддає нічим
MrShadowIV вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2018, 14:32   #44
IV-BU
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Херсонская область, Олешки
Сообщений: 1,503
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от MrShadowIV Посмотреть сообщение
саме так і було, добренькі ))))) взагалі зимова риба добріша ніж літня , невіддає нічим
Чиста правда)))
IV-BU вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2018, 18:30   #45
Mercury75
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 1,670
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ruddy Посмотреть сообщение
Мав на увазі на сковороді піджарити щоб аж до сухого стану;) А потім як чипси.
Это то что доктор прописал!;)))
Mercury75 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2018, 18:38   #46
Mercury75
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 1,670
По умолчанию

Если у карася есть специфический запах, то в масло нужно добавить 1-2 зубка давленного чеснока!
Mercury75 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2018, 22:17   #47
максусс
Капитан 1-го ранга
 
Откуда: Украина, Киевская область, Белоцерковский район, Узин
Сообщений: 1,098
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Mercury75 Посмотреть сообщение
Если у карася есть специфический запах, то в масло нужно добавить 1-2 зубка давленного чеснока!
Про смаки конечно не спорят,но если в масло добавить чеснок,то он сгорит быстрее,чем пожарится рыба и будет специфический вкус горелого чеснока.
максусс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2018, 22:32   #48
Sen
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 1,298
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от максусс Посмотреть сообщение
Про смаки конечно не спорят,но если в масло добавить чеснок,то он сгорит быстрее,чем пожарится рыба и будет специфический вкус горелого чеснока.
Есть два способа, добавить зубчики чеснока в масло перед закладкой рыбы и как только они потемнеют, их просто выбрасывают. Вся средиземноморская кухня работает по этому методу. Второй вариант - добавить в конце жарки и тогда этот чеснок можно съесть, что я благополучно и делаю, прекрасно работает с морской рыбой и оливковым маслом с добавлением белого сухого вина.
Sen на форуме   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2018, 23:10   #49
Mercury75
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 1,670
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от максусс Посмотреть сообщение
Про смаки конечно не спорят,но если в масло добавить чеснок,то он сгорит быстрее,чем пожарится рыба и будет специфический вкус горелого чеснока.
Пока разогревается мало чеснок на сковородке! Перед жаркой рыбы его обязательно вынимают!
Mercury75 на форуме   Ответить с цитированием
Старый 05.04.2018, 23:32   #50
максусс
Капитан 1-го ранга
 
Откуда: Украина, Киевская область, Белоцерковский район, Узин
Сообщений: 1,098
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sen Посмотреть сообщение
добавить зубчики чеснока в масло перед закладкой рыбы и как только они потемнеют, их просто выбрасывают.
С Вами согласен,но рекомендация выглядела так:
Цитата:
Сообщение от Mercury75 Посмотреть сообщение
в масло нужно добавить 1-2 зубка давленного чеснока!
максусс вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 13:43. Часовой пояс GMT +3.


0.05152 сек. | MySQL: 18