Старый 07.08.2013, 18:51   #1
uty73
Капитан-лейтенант
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 436
По умолчанию Хранение соленой рыбы

Соленная рыба (подлящь и плотва) получается отменная.. А вот хранить ее как-то не получается. После просушки на воздухе, заворачиваю в газету и кладу в холодильник. Но она со временем начинает впитывать влагу.. и первоначальная "засушенность" теряется.. Кто как хранит тараньку ? поделитесь советами..
uty73 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 19:47   #2
Brut
Капитан 3-го ранга
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 665
По умолчанию

Дольше всего в холодильнике и хранится , но луче раздать друзьям , так пользы от таранки будет больше .
Brut вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 19:59   #3
uty73
Капитан-лейтенант
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 436
По умолчанию

Завораживаете во что-то?
uty73 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 20:00   #4
uty73
Капитан-лейтенант
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 436
По умолчанию

....заворачиваете....
uty73 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 20:04   #5
Brut
Капитан 3-го ранга
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 665
По умолчанию

Заворачивал в бумагу , не в газету там свинец от типографской краски , но все равно долго не хранится , такой уж он рыбий жир .
Brut вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 21:04   #6
uty73
Капитан-лейтенант
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 436
По умолчанию

а много - это сколько ? месяц ...или пару храниться ?
uty73 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 21:35   #7
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,152
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Brut Посмотреть сообщение
но луче раздать друзьям , так пользы от таранки будет больше .
Согласен полностью!
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 21:55   #8
Кундик
Вице-адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 2,211
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от uty73 Посмотреть сообщение
Завораживаете во что-то?
Чистая бумага,плотный кулёк,и место в марозилке и храни хоть до весны - но зачем ??? лично у меня так не получается,помагают друзъя,и пиво,ловлю почти круглый год, и практически всегда есть свежак,было-бы желание,а тарань будет.
Кундик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 22:19   #9
Brut
Капитан 3-го ранга
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 665
По умолчанию

Уже через месяц у таранки меняется вкус , если не в холодильнике то желтеет от собственного жира и дубеет что армейские галеты , в холодильнике этот процесс на пару месяцев замедляется но опять таки если рыбачишь практически целый год то и таранку можно делать время от времени пока не надоест .
Brut вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.08.2013, 22:47   #10
b2p
Боцман
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 149
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от uty73 Посмотреть сообщение
А вот хранить ее как-то не получается.

После просушки на воздухе, заворачиваю в газету и кладу в холодильник. Но она со временем начинает впитывать влагу.. и первоначальная "засушенность" теряется.. Кто как хранит тараньку ? поделитесь советами..
как только засушили до нужной "своей" кондиции, кладите в морозильник, если нужно ее долго хранить, там с ней ничего страшного не случится.
b2p вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:27. Часовой пояс GMT +3.


0.08226 сек. | MySQL: 18