Старый 17.03.2016, 21:36   #1
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,154
По умолчанию Рулька

Оскільки не міг пройти мимо того,шо виклав Ігор не так давно- http://dozvil.rybalka.com/blog/view/13799/,
ще вчора вирішив спробувати зафарганити шось подібне.
Користувався саме його рецептом,тільки темного пива толкового поблизу дому не знайшов-маринував в "Бочковому".
Поки настоювалась в маринаді-вирубили світло,довелося основну частину перенести на сьогодні.Тому-маринувалась майже добу.
Сьогодні "добив".
Вже скоштував.
ВЕСЧЬ!!!
Рекомендую...
Изображения
Тип файла: jpg IMG_20160316_151927.jpg (60.2 Кб, 120 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160316_151817.jpg (58.8 Кб, 118 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160316_151439.jpg (64.5 Кб, 118 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160316_151725.jpg (59.5 Кб, 118 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160316_154246.jpg (53.4 Кб, 129 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160316_152141.jpg (82.0 Кб, 124 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160316_154327.jpg (72.6 Кб, 134 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160317_154327.jpg (59.2 Кб, 126 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160317_161658.jpg (72.4 Кб, 137 просмотров)
Тип файла: jpg IMG_20160317_221754.jpg (93.6 Кб, 140 просмотров)
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.03.2016, 22:27   #2
Dozvil
Адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 3,882
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от sershyalta Посмотреть сообщение
Оскільки не міг пройти мимо того,шо виклав Ігор не так давно- http://dozvil.rybalka.com/blog/view/13799/,
ще вчора вирішив спробувати зафарганити шось подібне.
Користувався саме його рецептом,тільки темного пива толкового поблизу дому не знайшов-маринував в "Бочковому".
Поки настоювалась в маринаді-вирубили світло,довелося основну частину перенести на сьогодні.Тому-маринувалась майже добу.
Сьогодні "добив".
Вже скоштував.
ВЕСЧЬ!!!
Рекомендую...
ну - красавчик!

а що маринувалось більше - на шкоду не піде, аби температурний режим не мінявся різко
Dozvil вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.03.2016, 22:59   #3
Шкодик
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 1,987
Хорошо

Сергей- ну это ведь действительно вЭсчЬ! 5+
Один спровоцировал,другой поддержал
А вообще,хунта хунтой,а наше,украинское я смотрю там присутствует и ничего употребляют на полуострове
Шкодик на форуме   Ответить с цитированием
Старый 17.03.2016, 23:07   #4
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,154
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Шкодик Посмотреть сообщение
Сергей- ну это ведь действительно вЭсчЬ! 5+
Один спровоцировал,другой поддержал
А вообще,хунта хунтой,а наше,украинское я смотрю там присутствует и ничего употребляют на полуострове
Т-с-с-с.
Контрабандний товар.
Тут же ж підераша "карантин" придумала,шоб місцевих виробників "задушити".
Тепер свинина-"по-блату",для "своіх"...
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.03.2016, 14:10   #5
zxop_777
Капитан-лейтенант
 
Откуда: Украина, Днепр
Сообщений: 482
По умолчанию

может я и не прав, но процесс отваривания рульки сократил бы до 1 часа максимум 1,5. думаю было бы боле чем достаточно.
zxop_777 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.03.2016, 14:50   #6
svn
Младший лейтенант
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 272
По умолчанию

все завтра иду покупать рульку-а то слюной уже подавился
садист ты Серега))
svn вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.03.2016, 14:52   #7
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,154
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от svn Посмотреть сообщение
все завтра иду покупать рульку-а то слюной уже подавился
садист ты Серега))
Дик я теж завтра за новою іду.
Нема вже тієі.
Дуже швидко закінчилась.
Чомусь...
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.03.2016, 19:26   #8
pavelcn
Мичман
 
Откуда: Украина, Львов
Сообщений: 166
По умолчанию

Соус до неї
Соус соєвий 2 ст ложки,чайна ложка гірчиці в зернятах("Французька")ложку чайну ворчестерського соусу і чайну ложку меду.....
мммммммммммммммммм
pavelcn вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.03.2016, 21:20   #9
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,154
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от pavelcn Посмотреть сообщение
Соус до неї
Соус соєвий 2 ст ложки,чайна ложка гірчиці в зернятах("Французька")ложку чайну ворчестерського соусу і чайну ложку меду.....
мммммммммммммммммм
Дякую!
Спробуємо...
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.03.2016, 22:38   #10
Забр
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, Полтава
Сообщений: 5,616
По умолчанию

А вы тут рулечкой балуетесь ?
Расскажу своём знакомстве с этим блюдом. У меня ест две собачки, нужно покупать им всякие недорогие кости, хвосты, куриные лапки, сахарные косточки, свиные уши... а тут как на зло три мясных магазина объехал и ничего не нашёл самое дешёвое что было две свиные ножки, купил я их и увидел на витрине рульки, которые тоже загрёб . Приехал домой и решил слегка прожарить в микроволновке свиные ножки и рульки. Ножки пропёк быстро, а рульки поставил на пол часа комбинированном режиме, микроволны - гриль. Сам сел за комп, начал с кем то, на форуме спорить )) Через время слышу запах, который вызвал у меня приятные ассоциации. Достал с микроволновки рульки, они были румяные и аппетитные, но вспомнив о четвероногих друзьях, не посмел покуситься на их обед. Короче по дороге домой я купил пару рулек, таких толстых, мясистых, вечером замариновал в горчице с чесноком и запёк, только без проваривания. В итоге рульки вышли отличные, кроме шкурки, она просто не съедобная, просто не жевалась. Потом нашёл в инете рецепт с предварительной варкой и повторил блюдо. Весьма недурственное могу сказать, как мясной человек.
Пристрастился так, что практически раз в три дня готовил рульку, только уже не я лично.
Рецепт такой, на рульке делаются надрезы, опускается в воду, добавляем лук, морковку и варим на медленном огне час. Потом добавляем специи перец, лавруху, мускатный орех, варим ещё минут 15. Достаём не полностью остужаем, нашпиговуем чесноком, обмазываем майонезом с горчицей и ставим в микроволновку в комбинированный режим микроволны гриль по три минуты, на 40 минут. Достаём, даём немного остыть, подаём себе на стол.
Рульку люблю есть вдвоём я и рулька.))
Забр вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 12:41. Часовой пояс GMT +3.


0.05498 сек. | MySQL: 19