Старый 07.02.2014, 18:53   #41
Andrei 81
Старший матрос
 
Откуда: Литва, Вильнюс
Сообщений: 22
По умолчанию

Я лещей чаще всего пеку в духовке с овощами , довольно вкусно получается. Очень вкусные и на углях и в коптильне.
Изображения
Тип файла: jpg 10072012085.jpg (105.5 Кб, 129 просмотров)
Andrei 81 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.06.2014, 16:03   #42
pavelcn
Мичман
 
Откуда: Украина, Львов
Сообщений: 166
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Andrei 81 Посмотреть сообщение
Я лещей чаще всего пеку в духовке с овощами , довольно вкусно получается. Очень вкусные и на углях и в коптильне.
Плюсую много.Ничего вкуснее(пока) из своей коптилки не ел.
Изображения
Тип файла: jpg ЛЕЩ.jpg (503.0 Кб, 106 просмотров)
pavelcn вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2016, 22:40   #43
pavelcn
Мичман
 
Откуда: Украина, Львов
Сообщений: 166
По умолчанию

Берем леща , чистим,надрезаем спину солим,перчим и натираем смесью масла с чесноком и горчицей.
В брюхо немного сала с луком. Противень или другую посуду предварительно смазываем маслом и укладываем дно резанным кольцами луком.Уложив рыбу заворачиваем в фольгу и на 50 мин в духовку разогретую до 200 градусов.
Снимаем фольгу и допекаем до подрумянивания под грилем 10 мин.
Вкусно очень
Изображения
Тип файла: jpg 11.jpg (49.5 Кб, 56 просмотров)
Тип файла: jpg 55.jpg (53.3 Кб, 58 просмотров)
Тип файла: jpg 66.jpg (53.7 Кб, 58 просмотров)
Тип файла: jpg 77.jpg (46.2 Кб, 60 просмотров)
Тип файла: jpg 88.jpg (58.7 Кб, 78 просмотров)
pavelcn вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.10.2016, 11:04   #44
IV-BU
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Херсонская область, Олешки
Сообщений: 1,480
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от pavelcn Посмотреть сообщение
Плюсую много.Ничего вкуснее(пока) из своей коптилки не ел.
Рецептик для коптилки можно?))))
IV-BU вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2016, 07:15   #45
pavelcn
Мичман
 
Откуда: Украина, Львов
Сообщений: 166
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от IV-BU Посмотреть сообщение
Рецептик для коптилки можно?))))
Прост до безобразия)))Достаем рыбу из садка,вспарываем,присаливаем и перчим.Чуток ждем-30 мин.,и в коптилку.Использовал ивовую стружку.
pavelcn вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.10.2016, 10:56   #46
IV-BU
Контр-адмирал
 
Откуда: Украина, Херсонская область, Олешки
Сообщений: 1,480
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от pavelcn Посмотреть сообщение
Прост до безобразия)))Достаем рыбу из садка,вспарываем,присаливаем и перчим.Чуток ждем-30 мин.,и в коптилку.Использовал ивовую стружку.
Понял, спасибо!
IV-BU вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.10.2016, 09:16   #47
Южный
Гл. корабельный старшина
 
Откуда: Израиль, Тель-Авив, Бат-Ям
Сообщений: 111
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от pavelcn Посмотреть сообщение
.Ничего вкуснее
Получилось действительно цвет классно.У могих вижу какие то тёмные-чёрные.
Южный вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2016, 11:10   #48
pavelcn
Мичман
 
Откуда: Украина, Львов
Сообщений: 166
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Южный Посмотреть сообщение
Получилось действительно цвет классно.У могих вижу какие то тёмные-чёрные.
Был очень слабый жар, приходилось раздувать.Действительно при более сильном огне под коптилкой появляется горечь от дыма и более темный цвет продукта.
pavelcn вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 03:00. Часовой пояс GMT +3.


0.04948 сек. | MySQL: 19