Старый 18.04.2018, 11:59   #101
Забр
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, Полтава
Сообщений: 5,616
По умолчанию

Ruddy, якщо тобі у кожному полтавцю Забр мерещіться, то хрестись.))
Забр вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2018, 12:04   #102
Забр
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, Полтава
Сообщений: 5,616
По умолчанию

В этом году делал рульку по трём вариантам, одну в микроволновке, одну в духовке и одну на электрогриле.
В каждом случае предварительно мариновал и проварнивал. Маринад стандартный, мёд, чеснок, майонез, специи.
Все три раза получились съедобными, единственное, что на электрогриле печь жирное мясо нужно не в квартире.
Забр вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2018, 13:55   #103
Ruddy
Капитан 3-го ранга
 
Откуда: Украина, Житомирская область, Малинский район, Чоповичи
Сообщений: 688
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Забр Посмотреть сообщение
Ruddy, якщо тобі у кожному полтавцю Забр мерещіться, то хрестись.))
Та яке там "хрестись", я вже обіс..ався з переляку)
Ruddy вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2018, 13:58   #104
Забр
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, Полтава
Сообщений: 5,616
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Ruddy Посмотреть сообщение
Та яке там "хрестись", я вже обіс..ався з переляку)
Не флуди
Забр вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2019, 13:53   #105
VladiMir84
Адмирал
 
Откуда: Украина, Харьковская область, Коломакский, Коломак
Сообщений: 3,198
По умолчанию

VladiMir84 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.01.2020, 15:48   #106
ЕвгенийВан
Матрос
 
Откуда: Украина, Киев
Сообщений: 12
По умолчанию

1.5–2 кг свиной рульки
2 л темного пива (можно использовать светлое)
150 г моркови
150 г корня сельдерея
150 г лука
5–7 зубчиков чеснока
10 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
***189; ч.л. тмина
3 лавровых листа
3 бутончика гвоздики
2 ст.л. соли

соус:

2 ст.л. горчицы (пасты)
2 ст.л. меда
100 мл пивного бульона (в котором варилась рулька)

Лук и чеснок крупно нарезать.
Морковь крупно нарезать.
Сельдерей крупно нарезать.
Рульку залить пивом, довести до кипения.
Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.
Добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.
Накрыть крышкой.
Варить на небольшом огне в течение 2 часов.
Я варила рульку час, затем перевернула и варила еще час.
Рульку достать, немного остудить.
Готовим соус.
Процедить 100 мл бульона, в котором варилась рулька.
Добавить мед, перемешать.
Добавить горчицу, перемешать.
Рульку выложить в форму для запекания.
Полить 2–3 ст.л. соуса.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 мин., поливая соусом через каждые 5 минут.
ЕвгенийВан вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.01.2020, 21:29   #107
Максим.Л
Капитан-лейтенант
 
Откуда: Украина, Полтава
Сообщений: 470
По умолчанию

Должно получиться не плохо.Это Ваш рецепт?
Максим.Л вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.01.2020, 00:00   #108
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,237
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ЕвгенийВан Посмотреть сообщение
1.5–2 кг свиной рульки
2 л темного пива (можно использовать светлое)
150 г моркови
150 г корня сельдерея
150 г лука
5–7 зубчиков чеснока
10 горошин черного перца
5 горошин душистого перца
***189; ч.л. тмина
3 лавровых листа
3 бутончика гвоздики
2 ст.л. соли

соус:

2 ст.л. горчицы (пасты)
2 ст.л. меда
100 мл пивного бульона (в котором варилась рулька)

Лук и чеснок крупно нарезать.
Морковь крупно нарезать.
Сельдерей крупно нарезать.
Рульку залить пивом, довести до кипения.
Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.
Добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.
Накрыть крышкой.
Варить на небольшом огне в течение 2 часов.
Я варила рульку час, затем перевернула и варила еще час.
Рульку достать, немного остудить.
Готовим соус.
Процедить 100 мл бульона, в котором варилась рулька.
Добавить мед, перемешать.
Добавить горчицу, перемешать.
Рульку выложить в форму для запекания.
Полить 2–3 ст.л. соуса.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 мин., поливая соусом через каждые 5 минут.
Соромлюсь спитати-якого постити чуже???
Своє-буде???
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.01.2020, 00:02   #109
sershyalta
Адмирал флота
 
Откуда: Украина, АР Крым, Ялта
Сообщений: 4,237
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Максим.Л Посмотреть сообщение
Должно получиться не плохо.Это Ваш рецепт?
Фраза з посту- Я варила рульку час, затем перевернула и варила еще час
Думай сам.
sershyalta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.01.2020, 03:11   #110
Максим.Л
Капитан-лейтенант
 
Откуда: Украина, Полтава
Сообщений: 470
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от sershyalta Посмотреть сообщение
Фраза з посту- Я варила рульку час, затем перевернула и варила еще час
Думай сам.
Спалил интригу))). https://www.google.com/url?sa=t&sour...3UuyBmgUGu7gXh
Максим.Л вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 14:44. Часовой пояс GMT +3.


0.05204 сек. | MySQL: 19