Щука в сметанном соусе


Вспомнив, что в морозилке есть одна щучка, решила приготовить ее в духовке. Учитывая, что щука суховата, в голову пришла мысль на счет сметанного соуса (никогда не ела в сочитании со щукой). О своих планах сообщила мужу, в ответ на что услышала : "Даже не знаю, это же не карась...". Но, я рискнула и результат очень порадовал, свои слова муж забрал обратно.

Итак, беру щуку (предварительно почистив и выпотрошив):

Режу на порционные куски (хвост и голова на уху), затем солю, перчу и обмакиваю в муку. Каждый кусочек надо поджарить до золотистой корочки

В это время заготавливаю вторую составляющую часть блюда - картошку (надо посолить, поперчить и смазать подсолнечным маслом):

Делаю сметанный соус (150-200 г сметаны, 2 ч. ложки майонеза, перец):

После этого, беру противень, смазываю подсолн.маслом и выкладываю продукты для запекания:

Все это дело надо полить сметанным соусом и в духовку на 30-40 минут:

Результат очень даже аппетитный:

 

Получилось очень вкусно, советую попробовать.

Приятного!

 



Комментировать
Блин, это ж просто объедение!!! Спасибо за рецепт :)
Класс! Надо попробовать. :)
Спасибо!
Обязательно попробуйте, думаю понравится!
Молодец,хозяюшка! Просто,красиво и аппетитно!
Благодарю!
Действительно просто, но вкусно!
Здорово! Надо попробовать!
Спасибо! Еще есть плюс: очень быстро, максимум 50 минут на все приготовление.
Результат впечатляет!!!!!! Последнее фото можно на рекламный щит, или на ветрину какой то кафешки!!!! СУПЕР!!!! 5+++++++
Спасибо за теплые слова!
Шикарно вышло. Обязательно попробуем. Не зря говорят, что сметана - универсальная вещь :) 5++++++++++++
Спасибо Вам!
Действительно сметана универсальная.
вкусно как!!! а еще думаю добавить чеснока и пару капель лимонного сока, должно получиться пикантно)
ООООчень вкусно!
На счет чеснока: я его добавляю в соус, когда по такому же рецепту готовлю куриные бедрышки с картошкой в духовке. Получается вкусняшка.
А вообще надо экспериментировать.
Зачэм ждат 50 мынут, слишыш - зашол на Рыбалкасом и поель бистро))) Спасибо за рецепт!
:):):) На здоровье!
Слюни по самые колени.
Я когда пересматриваю блог, так тоже такие ощущения :)
Хорошо хоть позавтракать успел...Можно было-бы захлебнутся слюной:-) а насчет чеснока и лимона к щуке и сметане-спорно. Чем меньше прибамбахов лишних тем ярче вкус. Вообще суперский рецептик. А то фаршируй ее, мясорубь всякие хлебы-луки та еще и жди потом фигзнает сколько.
:):):) Пользуйтесь рецептом, кушайте и наслаждайтесь...
Красиво и полезно! Спасибо за рецепт, землячка, обязатетельно так приготовим щуку в ближайшее время.
И Вам спасибо!
Смачного и НХНЧ!
Простенько-но со ВКУСОМ ! Молодец ! +++++++++
Беру в избранное. Будем пробовать. Умничька! 100+++++
Спасибо, приятно!
И я в избранное записал,правда со щукой пока тишина,но к осени будем пробовать во всех вариантах.Спасибо за рецепт.5++++++++++
Спасибо! Если есть цель - значит будет и щука! НХНЧ!
сыра и укропчика не хватает....:)
На счет сыра - лично мне он был бы лишним. На счет укропчика - есть он там :)))
Ая-яй! Два дня смотрел на этот блог и не открывал его. Я был не прав! Признаю! Соль этого рецепта в его простоте и быстроте приготовления, что и доказано. Совет автору (не сочтите за наглость), не подвергайте майонез тепловой обработке это холодный соус. Возмите сметанку пожырнее и разбавте её бульйоном из кубика. Удачи!
А почему не открывали блог? Предвзятость отношения к рыбаку женского пола? :)))))
На счет майонеза: пока не навредил :) а бульйонные кубики терпеть не могу! И Вам НХНЧ!
Никакого предвзятого отношения. Ни в коем случае.))) Про кубики написал, так как они подходят под концепцию блюда - быстрота приготовления. Лучше конечно бульйоном из той же щуки, но это время.
Супер... спасибки за блог... будем пробывать, но для этого будет повод поехать на рыбалочку и поймать такую красавицу))))))))
Спасибо! Мне приятно, что рецепт пригодится...НХНЧ при ловле красавицы!
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!