Короп у сметані запечений у духовці


 

  Один з найпростіших рецептів приготування коропа у сметані запеченого у духовці.

Інгредієнти:

 - Короп - 1-2 кг.

- сметана - 400-500 грм.

- лимон

- чорний мелений перець і сіль - за смаком

- яблука.

 

                         приготування:

Рибу почистити, випотрошити і ретельно промити.

Натерти коропа з усіх боків чорним меленим перцем і сіллю за смаком.

Робимо на спині не глибокі нарізи від самого хребта.

Видавлюєм лимонний сік на всю рибу,можно вставити по скибочці лимона в нарізи.

Середину  риби заповнюємо почищеними яблуками та закріплюєм це зубочистками.

Змастити верхню частину коропа сметаною. Ось і все,риба повністю готова до запікання.

Змащуємо деко олією та кладемо рибу.

Нагріваємо духовку до 180-200 градусів і ставимо нашого коропа на 30-35 хвилин. ПРИЄМНОГО СМАКУ.



Комментировать
В общем то не плохо, но...если бы в брюшную полость положить начинку (яблоки, лук, гречневую кашу, картофель и т.д), зашить, а потом все это завернуть в фольгу и запечь как Вами описано.......было бы намного вкуснее, а так карп получается суховат!!! За труды 5+++++++++
Дешево и сердито!Кстати, можно лучка туда запихнуть - тоже гуд получается(ИМХО). За блог 5+++
Спасибо. Это самый простой способ приготовления. За счет сметаны рыба не сухая. Я знаю есть еще много способов приготовления с яблоками,луком,разными начинками...,также в фольге.
кстате. спасибо что заметили. забыл написатл брюхо я яблоками начинял,еще зубочистками скреплял. на фото видно. сейчас отредактирую.
Ну вот, совсем другое дело!!!!
рановасто ещё для таких рецептов....а то только аппетит дразнят....)))))
Аппетитно! Я бы ещё грибочков жареных с луком внутрь добавил.
Дык! Без грибов - это просто неполноценное блюдо!
Специи ! И -побольше ! И -коричневая корочка !И зелени много-вот это да !
Есть много рецептов на свой вкус и на любителя...
просто и сердито!
Спасибо, довольно интересно... Люблю порой покулинарить на досуге! Обязательно испробуем...
)))) представляю если такое блюдо будут готовить на фестивале или просто в большой компании и каждый добавит чего "свое"..
)))) там от рыбы ничего не отстанется)))))))
Рекомендую не резать брюшко, а сделать надрез по спине прорезая ребра возле основания хребта, и через этот карман вынуть внутренности. При этом брюхо остаётся целым, и туда нормально кладётся любая начинка.
Возьму на заметку.
Комментировать
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!