Готовим сами

Готовим сами

Отображать по:на странице
Проблема подготовки запасов продуктов в поход всегда вызывает много споров: кто-то предлагает закупить их на месте, кто-то по традиции берет с собой много консервов, кто-то отказывается от длительных переходов, так как не соглашается носить в рюкзаке слишком большие грузы. Рыбалка с выездом на природу на несколько дней также становится проблематичной, если не позаботиться о правильном питании. О том, какую еду взять на рыбалку, вы можете почитать по ссылке https://iidlo.com/ru/, здесь представлена новинка на рынке – сублиматы.   В обществе укоренилось представление о том, что «еда быстрого приготовления» представляет собой недорогой заменитель нормальной пищи, который можно использовать крайне редко, потому что...
21 января 2020, 20:57
20
Приготовление еды на гриле более безопасно, чем на сковороде в масле. Дело в том, что уже научно доказано, что в перегретом масле в процессе жарки появляются вещества, способные вызвать рак. Канцерогены в нем накаливаются, соответственно, чем дольше масло используется для приготовления пищи, тем больше в нем опасных соединений. Одним из способов уменьшить вредное влияние жареного масла стала частая его смена: в идеале после каждой жарки хозяйка должна тщательно вымыть сковороду и для следующей порции добавить новый жир. Если в домашних условиях проследить за этим возможно, то в заведениях общепита приходится доверять владельцам и верить на слово, что масло для жарки каждый раз используется свежее.   Более надежным и безопасным...
14 января 2020, 23:46
21
В период новогодних праздников, да в обычный день каждый из нас подвергается определенному риску при покупке самых популярных и востребованных продуктов. Сегодня дефицита уже не наблюдается, но недобросовестные продавцы по-прежнему во всеоружии подходят к проблеме реализации некачественной или фальсифицированной продукции. Как отмечают эксперты, сегодня на рынке присутствует от 65 до 80 процентов красной икры ненадлежащего качества или подделки под популярный и любимый многими деликатес. Хорошо, если вам попалась имитированная икра, изготовленная из морских водорослей и рыбного бульона. Вреда она не принесет, однако продают ее, как правило, по цене оригинальной икры, хотя ее себестоимость как минимум на порядок ниже. Другой вариант -...
9 января 2020, 12:22
22
Рыбные, овощные консервы домашнего приготовления самые вкусные, это утверждение не оспаривается, это аксиома. Для многих украинцев приготовление домашних консервов остается привычным делом, однако оно отнимает массу сил и времени. А современный темп жизни не дает полностью посвятить день, а то и несколько дней заготовкам, поэтому крайне полезной окажется покупка домашнего автоклава.   Приобрести автоклав в Украине можно в интернет-магазине Aquagradus.com, это фабрика дистилляторов и пивоварен, который пользуется колоссальной популярностью. Его товары отвечают высоким стандартам качества и продаются по ценам, вполне приемлемым для большинства посетителей. Что такое домашний автоклав? Это оборудование для термической обработки...
18 декабря 2019, 18:31
30
Ингредиенты:   зайчатина - 1-1.2 кг. лук репчатый - 1-2 штуки вино белое сухое - 50-100 грамм масло растительное Соль, специи по вкусу   Способ приготовления:   1. Рубим тушку на крупные куски и маринуем мясо 20-30 минут в смеси соли, белого сухого вина и специй.  2. Выкладываем на сильно раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем до хорошей золотистой корочки. Добавляем крупно порезанный лук и обжариваем еще 5-10 минут.  3. Добавляем немного белого сухого вина и тушим под крышкой на медленном огне еще 40 минут. 
11 ноября 2019, 11:47
31
Элитной красной икрой можно назвать продукт чавычи. Японцы называют эту рыбу "князем лососей", американцы придумали подобное название – "королевский лосось". Она действительно относится к семейству лососевых, но отличается внушительными размерами. Так, в среднем особь достигает длины 1 м, но бывают и более крупные рыбины. Неудивительно, что диаметр одной икринки составляет 6-8 мм. Это самая крупная красная икра, она высоко ценится гурманами, причем не только за особый размер, но и за исключительные вкусовые качества. Хорошо обработанная икра чавычи не горчит, имеет нежный, но ярко выраженный вкус.   Где купить игру чавычи   Если вы хотите попробовать этот деликатес, икра чавычи в Киеве продается в...
5 ноября 2019, 14:41
68
Берем диких голубей (вяхиря, горлицу), штук 3-4-5, режем вдоль пополам, можно целиком и маринуем. Маринад: пачка кетчупа, можно чили(на любителя), добавляем немного соевого соуса, перемешиваем кетчуп с соевым соусом, и заливаем голубя, и хорошо перемешиваем, что бы маринад хорошо обволок голубей. Пока маринуется, берем гусятницу или подходящий казанок. Режем крупными плоскими кусками сало, и выкладываем на днище посуды где будет готовится голубь. Дальше на сало ложем голубей, на голубей полукольцами лук, так же полукольцами морковь, потом полосками паприку, и сверху ложем кубиками помидоры, так все слоями и оставляем. Сверху на помидоры немного посыпаем соли и перца, кладем несколько лаврушек. Ставим на медленный огонь и тушим 1,5...
2 сентября 2019, 11:45
79
В современном мире время ценится превыше всего, поэтому даже на приготовление любимой еды стараются тратить не больше часа-полтора. Конечно, лучше, если процесс займет меньше, но иногда это невозможно.   Вероятно, поэтому во многих домах в кухнях появились микроволновые печи, они позволяют сократить время приготовления пищи. Еще одним важным их преимуществом стало то, что благодаря особой термической обработке в продуктах сохраняется больше полезных веществ – белков, витаминов, жиров.   Как выбрать мироковолновку   Микроволновая печь может использоваться исключительно для подогревания уже готовых блюд, тогда достаточно приобрести стандартную модель без дополнительных функций. Если же вы хотите получить от нее...
8 июля 2019, 11:17
86
Категория: Курица, картофель, блюда для детей. Время приготовления: 1 час 45 минут; Количество порций: 4 – 6: Калорийность 100 грамм: 98, 9 ккал. Сегодня мы научим Вас готовить «Курицу с картошкой» в мультиварке на программе «ВЫПЕЧКА». Наше блюдо можно назвать картофелем по-французски. Мы немного уменьшили количество ингредиентов для этого рецепта. Например, мы убрали из состава ингредиентов грибы. Но если Вы любите их, можете смело добавлять. Тогда Ваш картофель с курицей будет ещё более сытным, вкусным и ароматным. Главный ингредиент этого блюда – сыр. Его неповторимая корочка не оставит никого равнодушным. Также можно добавить в состав блюда помидоры. Особенно это актуально летом, в сезон этих...
18 января 2019, 20:52
147
Раки и пиво – данный ассоциативный ряд очень нравится поклонникам пенного холодного напитка. Если не так давно спросом пользовались вредные снеки (соленые сухарики, чипсы, орешки), то сегодня популярными являются более традиционные вкусности. Еще во времена Древней Руси раки считались наиболее гармоничными и идеальными дополнениями к бокалу свежего пива. Живые раки являются оптимальным выбором среди продуктов подобного вида, который позволит на полную меру реализовать кулинарную фантазию любого человека. При варке раков стоит строго соблюдать особые нюансы. Многим кажется, что в этом процессе нет ничего сложного, но это совершенно не так. Не достаточно просто бросить продукт в кипящую воду и добавить туда соль, специи и зелень....
1 ноября 2018, 13:06
272
Отображать по:на странице