Готовим сами

Готовим сами (Приготовление птицы)

Отображать по:на странице
Категория: Курица, картофель, блюда для детей. Время приготовления: 1 час 45 минут; Количество порций: 4 – 6: Калорийность 100 грамм: 98, 9 ккал. Сегодня мы научим Вас готовить «Курицу с картошкой» в мультиварке на программе «ВЫПЕЧКА». Наше блюдо можно назвать картофелем по-французски. Мы немного уменьшили количество ингредиентов для этого рецепта. Например, мы убрали из состава ингредиентов грибы. Но если Вы любите их, можете смело добавлять. Тогда Ваш картофель с курицей будет ещё более сытным, вкусным и ароматным. Главный ингредиент этого блюда – сыр. Его неповторимая корочка не оставит никого равнодушным. Также можно добавить в состав блюда помидоры. Особенно это актуально летом, в сезон этих...
18 января 2019, 20:52
84
Способ приготовления:   Предварительно разогрейте духовку до 120°C. Курицу приправте солью с перцем.  Выложите  на жаростойкий лоток в один слой. Сверху покройте луком, клиньями лимона, каперсами и чесноком. Взбейте вино с оливковым маслом, полейте сверху над специями. Сверху накройте фольгой.   Запекайте 1,5 часа, на низком огне. В завершении, прибавте огонь, запекайте курицу 15-20 минут без фольги и сверху украшайте зеленью.    Состав на 6 порций:   • 6 куриных грудок • 6 куриных бёдрышек • 6 луковиц, очистить, разрезать на четвертинки. • 2 лимона, нарезать клином • 2 ст. ложки каперсов • 4 зубчика чеснока, раздавить • 1/2 стакана белого вина...
5 декабря 2009, 14:17
2910
Способ приготовления: Предварительно разогрейте духовку до 220°C. Слегка смажьте противень для запекания. Подготовьте курицу, промыть под холодной проточной водой, удалите излишний внутренний жир, удалить шею.   Промокните салфетками остатки воды. Приправьте солью, перцем.   Выдавите сок половинки  лимона, покройте им курицу, втирая в кожицу. Остатки лимона выложите в середину. Свяжите ножки курицы нитью. Со всех сторон приправьте курицу маслом.   Поставьте в духовку, запекайте около часа, наблюдая как выделяется сок, слегка прокалывайте кожицу для определения готовности.  Подавать к столу с овощами. Состав на 4 -6 порций: • 1.6кг курица • 1 крупный лимон, разрезать на половинки...
2 декабря 2009, 10:15
4660
Способ приготовления: Смещайте муку с  солью, перцем в тарелке. Обваляйте курицу вмуке со всех сторон. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавте масло, выложите филе, обжарте около 10 минут. Выложите на блюдо, накройте крышкой. На сковороде обжарте лук 2 мин, добавте укус и тмин, соль, перец, доведите до кипения, дайте чтоб соус чуть загустел. Залейте миле соусом, подавайте к столу с гарниром. Время приготовления : 35 минут. Состав: • 1/4 стакана муки • 3/4 ст. ложки соли, перца • 4 куриные грудки • 2 ст. Ложки оливкового масла • 1 большая красная луковица, нарезать полукольцами • 1 стакан куриного бульона (можно с кубика) • 2 ст. ложки бальзамического уксуса • 1/2 ст....
20 ноября 2009, 14:21
3546
Способ приготовления:   Куриные грудки посолите, поперчите.  Зубчики чеснока выложите в емкость, залейте водой, дайте прокипеть 3-4 минут, и отставте в сторону.   Разогрейте масло в сковороде, после выложите грудки. Готовте на среднем огне, периодически переворачивая до появления золотистого цвета.   Затем добавте грибы, перемещайте и готовте ещё 3-4 минуты. Добавте лук, чеснок и помидоры, залейте всю смесь вином, слегка присолите и добавте перца.   Накройте крышкой и готовте на слабом огне ещё 7-10 минут. Выложите на блюдо.   Состав на 4 порции:   • 4 куринные грудки • соль, перец • 6 очищенных зубчиков чеснока • 2 ст. ложки масла • 150-200г мелких грибов(...
17 ноября 2009, 10:18
3820
Хочу  поділитись з колегами по сайту та й по улюбленому заняттю, новим рецептом по приготуванню курячих крилишок. - на 1кг. крил курячих потрібно приготувати слідуючий маринад: - видавити сік з двох маленьких або одного великого апельсина, також сік одного грейфрукта, далі сік з одного лимона, добавити 3 столових ложки соєвого соусу, а також півтори ложки меду. Отриманий маринад не потрібно проціжувати, а для досягнення повноти смаку потрібно розмішати до повного розчинення меду.       Крила помити, покласти щоб стікли, далі викласти їх щільно у невелику посудину і зверху залити вже готовим маринадом. Залишити їх маринуватись близько 3-4 годин.       Розігріти духовку до...
21 августа 2009, 10:19
3782
Способ приготовления:   Проойте курицу под проточной водой, высушите. Разогрейте на большой сковороде оливковое масло на среднем огне. Добавте лук, обжарте, до полупрозоачного цвета.   Затем добавте чеснок и кусочки курицы, кожизей выложите вниз, обжарте до золотистого цвета со всех сторон.   Приправте курицу солью и перцем, добавте вино, и прикипетите на медленном огне. Добавте томаты.   Переодически перешивайте. Тушите, до мягкой консистенции, примерно около 30-35 минут. ( можно добавить немного воды, чтоб лучше протушить, и содержимое не было сухим) Состав: • 1,5 кг курицы ( порезать на куски) • 2 ст. ложки оливкового масла • 1 чашка тонко нарезанного лука • 2 зубчика...
9 августа 2009, 10:20
2145
Подготовленную сырую курицу или цыпленка положить в кастрюлю, добавить очищенные, промытые и разрезанные коренья и лук, залить мясным бульоном или водой на 3/4 высоты тушки, посолить и, закрыв кастрюлю крышкой, поставить варить. Варка курицы продолжается 1 - 1 1/2 часа, цыпленка 30-40 минут. По окончании варки курицы или цыпленка приготовить соус. Для этого 1 1/2 ст. ложки муки слегка прожарить с таким же количеством масла, развести 1 1/2 - 2 стаканами бульона, полученного при варке птицы, размешать и проварить в течение 5-10 минут. Если цыпленок небольшой, то количество муки и масла уменьшают. Полученный соус процедить, прибавить чайную ложку лимонного сока (или лимонной кислоты), по вкусу - соль, кусочек сливочного масла и тщательно...
15 июля 2009, 12:09
3041
Подготовленных цыплят опустить в кипящую подсоленную воду и сварить до готовности; затем вынуть, дать стечь воде, цыплят разрубить на 2-4 части, посолить мелкой солью, обвалять сначала в муке, а затем, смочив яйцом, в сухарях. После этого цыплят обжарить до образования на них румяной корочки, погружая в разогретый жир на 8-10 минут. Обжаренных цыплят вынуть из жира, переложить на блюдо с бумажной салфеткой и украсить листиками зелени петрушки. Отдельно можно подать зеленый салат, огурцы, красную капусту или салат из свежих или замороженных овощей и фруктов. На одного среднего цыпленка - 5 ст. ложек жира (жира берется столько, чтобы можно было погрузить в него тушку, но фактический расход жира не превышает указанного), 1/2...
15 июля 2009, 10:36
2508
Подготовленную и промытую курицу отварить до готовности, бульон слить (процедить), а курицу нарезать на порции. После этого промытый изюм и кизил (без косточек) положить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном настолько, чтобы только покрыть бульоном ягоды, добавить сахар и, накрыв кастрюлю крышкой, варить 5-10 минут. При подаче на стол сваренную курицу уложить на середину блюда и полить кизиловой подливкой. На 1/2 курицы весом 500-600 г - 100 г свежего кизила, 50 г изюма и 1 ст. ложку сахара.
15 июля 2009, 10:36
2463
Отображать по:на странице