Способ приготовления:Для маринада смешайте вино, масло растительное, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей.
Филе рыбы и перец нарежьте кубиками, лук — кольцами, смешайте рыбу с луком, залейте маринадом и оставьте на 2 часа на холоде.
На длинные шпажки нанижите кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца. Обжаривайте на гриле или в духовке, периодически поворачивая.
Подавайте с отварным рисом, брокколи, свежими помидорами и зеленью.
Состав на 2 порции :
•300г филе масляной рыбы
• 1 перец сладкий
• 1 лук репчатый
• 1/2 стакана вина белое сухое
• 2 ст. ложки масло растительное
• сок и цедра 1 лимона
• 1/4 ч. ложки соли
• перец черный молотый, тмин, шалфей - по 1/4 ч. ложки
• 1 перец сладкий
• 1 лук репчатый
• 1/2 стакана вина белое сухое
• 2 ст. ложки масло растительное
• сок и цедра 1 лимона
• 1/4 ч. ложки соли
• перец черный молотый, тмин, шалфей - по 1/4 ч. ложки
,
