Способ приготовления:
Для маринада лук натрите на терке, смешайте с лимонным соком, солью и перцем. Филе нарежьте на кусочки по 30 г и залейте маринадом на 30 минут.
Для теста молоко, яичные желтки, соль, растительное масло и муку смешайте в однородную массу, затем введите взбитые белки. Кусочки рыбы нанижите на шампуры, окуните в тесто и обжарьте в растительном масле. Время приготовления: 30 минут + маринование.
Подавать с маринованным луком, свежими овощами, лимоном и зеленью.
Состав на 4 порции:
• 500г филе форели
• 200мл масло растительное
Для маринада:
• 1 головка лука
• 1 лимон
• Перец чёрный молотый
• Соль
Для теста:
• 250г муки пшеничной
• Яйца 2шт.
• 200мл молока
• 50мл растительного масла
