Способ приготовления:
Перепелов ощипать, вымыть и вытереть насухо. Смешать перец, соль, муку и обвалять в этой массе перепелов. Сливочное масло разогреть в глубокой сковороде и обжарить перепелов сторон. Вылить в сковороду накрыть крышкой и тушить 15 минут. Добавить виноград, миндаль и жарить еще 5 минут, пока перепела не станут мягкими.
Состав:
• 3 - 4 тушки перепелов
• 2 стакана белого вина
• 100 г винограда
• 5 ч. л. сливочного масла
• немного миндаля
• соль, перец по вкусу
• 2 стакана белого вина
• 100 г винограда
• 5 ч. л. сливочного масла
• немного миндаля
• соль, перец по вкусу
