Способ приготовления: Тонко нарезать полосками свинину. В небольшой миске смешайте пол ч. ложки перца с солью, 1 ст. ложку соевого соуса , 2 ст. ложки арахисового масло.
Мясо обвалять в этой смеси, и поставить мариноваться на 1 час в холодильник.
Накрутите свинину на шпажки. Обжаривайте на сковороде, или на гриле, с каждой стороны по 2-3 инуты, до золотистого оттенка.
В маленькой кастрюле на слабом огне, смешайте оставшиеся, соевый соус, арахисовое масло, сахар, кофе, доведите соус до загустения.
Подавать шпажки с соусом. Время приготовления : 30 минут.
Состав на 2 порции:
• 250г свинины, тонко нарезать на полоски
• 1 ч. ложка перца и чуть соли
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 4 ст. ложки арахисового масла
• 2 ст. ложки сахара
• 3-4 ст. ложки кофе
• деревянные шпажки
