400 г сваренных и очищенных креветок8 ст. ложек майонеза
4 ст. ложки томатного кетчупа
2 веточки сельдерея, измельченных
1 пучок лука-шалота
или 1 мелко нашинкованная луковица
2 спелых авокадо
1—2 ч. ложки лимонного сока
Черный перец молотый
Соль
1. Смешать мясо креветок, майонез и кетчуп, добавить сельдерей, лук, соль и перец.
2. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и очистить кожуру. Мякоть порезать на кубики, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела. Добавить в креветочную смесь, слегка перемешать и выложить в сервировочные чашки, посыпав сверху черным перцем.
Примечание. Замечательная классическая закуска, к которой, рекомендуется подать свежие зеленые листья салата.
