Способ приготовления: Предварительно разогрейте духовку до 130С. Нарезать морковь и пастернак на полоски, выложите на решётку , запекайте 20-30 минут. Затем выложите их на листья салата. Филе приправить солью и перцем, запекайте в духовке на среднем огне, периодически сбрызгивая оливковым масло. Для сервировки, на блюдо выложите листья салата, шпинат, щавель, овощи, приправьте всё лимонным соком. Сверху на салат поместите филе.
Состав на 2-4 порции:
• 4 кусочка филе леща
• 2 морковки
• 2 пастернака
• горсть листьев салата, шпинат, щавель
• сок 1 лимона
• соль и перец
• оливковое масло для приготовления
