Готовим соус (на 2 рыбы):2 ст. ложки оливкового масла,
2 ст. ложки белого сухого вина,
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка горчицы с зернами (французская),
2 зубка чеснока,
Сок 1/2 лимона.
Рыбу почистить. Голову не отделять. Промокнуть бумажным полотенцем. Положить на фольгу. Нарезанный лук, сухой базилик полить соусом и загрузить в брюшко рыбы. Сверху полить соусом и завернуть в фольгу так, что бы внутри осталось место для воздуха.
Готовить в духовке 250С - 20 мин.
Подавать в фольге.
Смачного!
