Все больше стали актуальными темы о бойлах, вот и я хочу поделиться 2-мя простыми рецептами бойлов, которые мною применяются и неплохо себя зарекомендовали.
Звеняйте что без фото, но и так все будет понятно, сложного ничего нет.
1) Бойлы кукурузные, на них я ловил не только карпа но и карася.
Состав:
Мука кукурузная – 80 грамм,
Манка – 30 грамм,
Арахис жаренный или соевая мука – 30 грамм (можно 15 гр. одного и
15 гр. другого),
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка,
Мед – 1 ст. ложка,
Яйцо куриное – 2 шт.,
Молоко сухое – 10-15 грамм,
Перемолотые на кофемолке
арахис, (соевая мука), кукурузную муку, манку и сухое молоко тщательно
перемешиваем. В отдельной посудине смешиваем яйцо, масло подсолнечное, мед (делаем жидкую смесь) и добавляем ароматизаторы. На карася я добавлял перед замесом в жидкую смесь эссенцию пищевую «барбарис» (в каждом продуктовом магазине продается). Можно выдавить в жидкую смесь сок свежих вишен и к тому же вишневый сок и цвет придает. Ну а там кто чему отдает предпочтения. Берем посуду с жидкой смесью и понемногу добавляем ее в сухую смесь, периодически помешивая, и замешиваем тесто,
после чего катаем необходимого размера шарики, смотря на какую рыбу собираетесь (карп, карась). Шарики опускаем на друшлаке в кипящую подселенную воду. После всплытия бойлов варим около минуты, и вынимаем из воды и сушим, разложив на полотенце и незабываем переворачивать. Хранить в морозильнике в герметичном пакете.
2) Бойлы жмыховые (с макухи).
И еще один несложный, но хороший рецепт бойлов из макухи - для
ловли весной идеальный вариант.
Состав:
Молотый жмых – 1 стакан,
Манка – полторы ст. ложки,
Мука пшеничная – 1 ст. ложка (с горкой),
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка,
Мед – 1 ст. ложка,
Яйцо куриное – 2 шт.,
Крахмал – 1 ч. ложка.
Молотый жмых (лучше хлопьями на кофемолке), пшеничную муку,
манку и крахмал тщательно перемешиваем. В отдельной посудине смешиваем яйцо, масло подсолнечное, мед (делаем жидкую смесь) и добавляем ароматизаторы. Для усиления запаха в сухую смесь можно добавить корицы меленой, ходя мед и макуха уже аромат то что надо, а там кто к чему... А красители здесь не уместны, так как бойлы получаются темного цвета. Берем посуду с жидкой смесью и понемногу добавляем ее в сухую смесь, периодически помешивая, и замешиваем тесто. Когда замесили тесто не спешите сразу катать шарики путь готовое тесто полежит минут 20, это затем, что тесто может сразу разсипатся (взависимости от жмыха), но это не страшно, после того как тесто полежит, оно пропитается и потом хорошо будет кататся. После чего катаем необходимого размера шарики. Скатанные бойлы опускаем на друшлаге в кипящую подселенную воду. После всплытия бойлов варим еще около минуты, и вынимаем из воды. Выкладываем на полотенце и незабываем переворачивать. Хранить в морозильнике в
герметичном пакете.
Всем НХНЧ !!!
