Андрей Чудинов

8 подписчиков
103 / 0.02
Он с нами с 04.08.2008 г.

Пробный заплыв

Привет всем.

Я когда-то упоминал о том, что мне нужна яхта для того, чтобы врезаться с разгона в морские волны, держа в одной руке бокал, а в другой  спиннинг и ловить рыбу-меч на троллинг.

Но с яхтой пока не сложилось, а с берега ловить сильно надоело - стоишь, как пень, на одном месте с надеждой, что хищник будет благосклонен и подойдет к берегу на расстояние заброса, а благослонным он бывает редко.

На прошлой неделе я купил надувную лодку "Fish Hunter" длиной 280 см.

Вчера уточнил прогноз погоды и решил сделать первый пробный заплыв.

Ночью не спалось.. провалялся в кровати пару часов в состоянии закида, периодически глядя на часы.  В 2 часа ночи, поняв, что заснуть не удастся, я сел за комп читать форум.

Под утро я был морально настроен ехать на рыбалку. Все было приготовлено с вечера. в 6.30 выключил комп, и поехал на озеро.

Рыбаков не было и мысль пройти мимо них в гордом великолепии, не обращая внимания на возгласы зависти и негодования, осталась нереализованной. Без долгих проволочек, я надул лодку, сделал глоток виски из фляги, закурил сигару, надел шляпу, взял трость и сел в лодку.:-)


Общение с природой - это прекрасно, но мне хотелось поймать рыбу.

Как на зло, туман был такой, что фоткать краевиды было бесполезно:-)

За 4 часа плавания и исследования водоема, я прощелкал 3 щуки. Две из них из-за большого желания запечатлеть процесс поимки. Манипуляции с фотиком спровоцировали сходы.

Одну прощелкал по своей глупости - думал, что зацеп за траву. Когда увидел свечу, мелькнула смутная мысль, что трава так не делает. Щучка была килограмма на 2.


Вот парочка фотографий с моего первого заплыва.

ФОТО 1. Окунь на джексоновском "карасе"



Второй окунь был покрупнее. Поймал его на воблер, сделанный пользователем Bulis. Отдельное спасибо ему за отличный девайс.

ФОТО 2.


ФОТО 3.


Потом, ближе к камышам я поймал щуренка на 1.5 кг.


ФОТО 4.


ФОТО 5.


В общей сложности поймано 4 окуня и 1 щука.  Лодку потестировал, рыбу поймал...

Дякую за увагу.

развернуть

Ключ к сердцу форели. Заключение.

Решил написать короткий блог, завершающий начатую в моем предыдущем блоге историю.

Чтобы вступление не было слишком утомительным, начну с фото.

ФОТО 1. Вертушки blue fox, которые я сегодня купил и на которые я предполагал ловить форель.


Как и ожидал, на первых же забросах, я вытащил мелочь:

ФОТО 2.



После это я вытащил еще несколько таких же форелек, которых не фотографировал потому что они мало чем отличались от первой.


На противоположной от меня стороне озера растет еловый лес. Он, мягко говоря, густой. Я решил обойти озеро вокруг и половить у опушки леса.


ФОТО 3. Лес



Когда-то давно, когда английский флот стремительно набирал силу, англичане вырубили почти все леса в Ирландии, пустив дерево на корабли.

Я не знаю, какие леса были в Ирландии раньше, но сейчас это трындец, а не леса. Дело в том, что они почти все рукотворные и посажены так густо, что пройти по ним практически невозможно.

Добавьте к густоте леса болотистую почву, в которую проваливаешься по щиколотку при хотьбе, и у вас появится представление о прогулках в такой чаще.


Вот фото очень чистого участка, который быстро закончился и дальше приходилось идти напрямик через ветки.

ФОТО 4.


Выйдя из леса и сделав первый заброс, я аж подпрыгнул от непривычного для этого озерца удара. Но после пары оборотов катушки, я понял, что на том конце тоже мелочь, хоть и покрупнее всех, выловленных мной рыбок ранее.


ФОТО 5.



Сын занимался отпусканием рыб. Надо сказать, что после после погружения в воду, форель становится практически невидима, полностью сливаясь с торфяным дном.


ФОТО 6.


В общем, поскольку начинало смеркаться, а обратно надо было снова идти через лес, мы решили прекращать рыбалку и двигаться к машине.


Вот, как выглядит озеро вечером. На него я, вряд ли, еще поеду. Объясню ниже, почему.

ФОТО 7.



Уже возле машины, когда я укладывал в багажник удочку, рюкзак, куртки да резиновые сапоги, ко мне подошел дед, поздоровался и спросил, как рыбалка. Я сказал, что форель клюет активно, но я не сильно удовлетворен ее размерами.

Он сказал: да, в этом озеро полно форели!

Я: а кроме форели тут еще какая рыба есть?

Он: никакой.. только форель..

Я: а какую самую крупную из пойманных Вы тут видели?

Он показал на пальцах - сантиметров 20 - примерно такая, какую я поймал последней.

Я: а Вы давно тут живете?

Он: всю жизнь..

Я поблагодарил деда и уехал, четко понимая, что делать мне на этом озере, в принципе, нечего.

Видимо, на озере тот же эффект, который наблюдается на наших карасиных прудах.. тот же, только с форелью.


В общем, такая вот история.

Я вернулся домой и решил сделать последнее усилие, чтобы у читателя не осталось ощущения, что его обманывают, а заодно и новым фотоаппаратом похвастаюсь:-)

Вы видели вертушки на первом фото? Это я снимал "мыльницей" sony.

А вот настоящий цвет этих вертушек, снятых дома на canon.

ФОТО 8.



Вертушками я доволен на 100%.

Дякую за увагу:-)


развернуть

Ключ к сердцу форели

Ключ к сердцу форели - это красная вертушка Blue Fox Super Vibrax первого номера.


Расскажу по порядку.

На прошлой неделе я нашел одно интересное озеро среди болот и гор.  Прополоскал в нем все приманки, что у меня были, оборвал пару вертушек, но таки поймал одну мелкую форельку на мепсовскую аглию 3, убедившись, что форель там есть. Хотя, это и так было понятно - почти все озера Коннемары населены форелью.


Вот озеро.

ФОТО 1.



Той рыбалкой я не особо был доволен, о чем сразу же упомянул в отчете.

Всю неделю я подумывал о повторном посещении озера, но уже более подготовленным.

Сегодня утром зашел в магазин, купил несколько новых вертушек - парочку от мепса, с красной мотней на тройнике и несколько от blue fox.


Взял самую "лайтовую" из моих палок - "абу гарсия что-то там.." с кастингом от 5 граммов, поменял шпулю на катушке, поставив другую с леской 0.2 и поехал на озеро.

Как назло был ветер и бросать приходилось частенько против него.


Вот тут вот, на первом же забросе оборвал мепс с красной мочалкой.

ФОТО 2.



Следующей блесной, которую я прицепил, была та самая красная блу фокс.

Буквально сразу вытащил мегаспортивную форельку.


ФОТО 3.



Потом вторую примерно того же размера

ФОТО 4.


Я подумал, что раз пошла такая жара, то пора менять приманку.

Поменял на черную блу-фокс 3 размера - ни черта.

Поставил серебрянную аглию - ни черта.

Воблеры, мелкие колебалки - никакой реакции.

Вернул на место красный вибракс:


ФОТО 5.


Эта фотка последняя. Оказалось, что взял на рыбалку фотоаппарат с практически севшей батареей.

Но после этой рыбы было еще около 10 таких же. Я обошел по периметру почти все озеро. Форель клевала отменно и только на 1 вертушку. Все остальные приманки игнорировала напрочь.

Блесну, к сожалению, я оборвал поэтому фотографии блесны не будет. И , почему-то, на фотографии она совсем не такая, как в реале. Она кроваво-красного цвета. А на фотках какая-то желтая фигня получилась.

Вот, на этой фотке виден рисунок на блесне.


ФОТО 6.




Завтра пойду в магазин и куплю парочку этих же вертушек.

Собственно, почти все, что хотел сказать.

 

Но остались вопросы.  А конкретно один: где большая форель?

Неужели в этом озере есть только форель пиписочного размера?

Я поймал чуть больше десятка и все примерно одинаковой длины - с ладонь максимум. Было несколько сходов и нереализованных подсечек, но и там крупными особями даже не пахло.


В общем, есть предмет для размышлений.

 

P.S. Отдельное спасибо пользователю zdan - за подсказку в выборе форелевых приманок.

 

 

развернуть

Всякие истории

История 1.

Вчера пришел на реку в центре города. За две недели дождей уровень воды поднялся сантиметров на 70. Скорость течения тоже весьма увеличилась. Раньше на реке буруны были видны, создаваемые подводными камнями, а сейчас - ровная зеркальная гладь, стремительно текущая в сторону моря. Если долго смотреть, то начинает тошнить:-))

Вдоль берега  - то там, то тут бродят влюбленные парочки, туристы с фотоаппаратами и просто те, у кого не очень много дел.

Я прицепил желто-красный виброхвост и забросил на середину реки в самый центр потока. Первая проводка не дала мне ничего, а на втором забросе почти сразу почувствовал удар.

Метод "поймал-отпусти" у меня прекрасно работает в тех случаях, когда рыба маленькая, либо мне просто не нужна. Когда же рыбу мне хочется забрать, то реализовываю я этот метод с видимой неохотой.

Объясню в чем дело. Поклевка произошла прямо на середине реки, где течение наиболее сильное. Согласно теории, щука быстрые течения недолюбливает - значит это не щука. Там может клюнуть окунь, но сопротивление слишком сильно для окуня - значит и не окунь. Остаются только форель и лосось, сезон на ловлю которых закрыт 1-го сентября и в случае их поимки я отпущу их. И сделаю это по двум причинам:

1. я законопослушен и в нерест рыбу не ловлю

2. видя изгиб моего спиннинга со всего берега начали стекаться в мою сторону влюбленные парочки, туристы с фотоаппаратами и те, кому нечего делать, а при таком количестве свидетелей хочешь - не хочешь, а законопослушным быть предпочтительнее


В общем, под удивленные возгласы толпы я начинаю вываживание рыбы. На расстоянии метров 20 от берега "рыба" делает свечу, представляя на всеобщее обозрение свой пятнистый щучий бок, а туристы хором орут: "salmon!!!" (лосось).

"Какой, на фиг, салмон", - думаю я..  Для меня в тот момент перечеркивается очередной миф о том, что щука на стремнину не выходит. Выходит еще как. Когда жрать хочет, наверное, и на берег выйдет.

Поводка я не использовал и, честно говоря, думал, что щука силиконину откусит, но этого не случилось. Я вытащил ее на берег. Щуренок весом около полутора килограммов. Довольно резвый и симпатичный. Я отпустил его. Потом я простоял на пирсе еще около часа и не было НИ ОДНОЙ поклевки. Когда отпускаешь первую пойманную рыбу, всегда откуриваешь:-)


История 2.

Неделю назад съездил с семьей на юг Ирландии в город Коб (Cobh). Мелкий городишко недалеко от второго по величине города в стране - Корка (Cork). Тысяч 6 населения, пара улочек и тонны исторического трагизма. Как думаете, че я туда поперся? Ну, понятно, что рыбу я тоже пробовал ловить, но цель была не только в этом. Две самые мощные морские трагедии начала прошлого века - гибель Титаника и гибель Лузитании неразрывно связаны с этим мелким городком.

Начну по порядку.

Порт города Cobh - это часть Cork Harbour - одной из самых крупных естесственных гаваней в мире. По этой причине, порт всегда имел важное стратегическое значение. Именно сюда в 1912 году прибыл Титаник. Коб был последним портом, где он пришвартовывался. Те, кто сошел, остались живы.

Вот то, что осталось от пристани, на которую сошли счастливчики с лайнера и те, кто по ней шел в историю. Простите за пафос.

ФОТО 1. Пристань


Вот так пристань выглядит со стороны:


ФОТО 2. Пристань


Видите беседку в центре фотки? И людей вокруг? Это мемориальный парк президента Кеннеди. Парк заложен в 1966 году. Чтобы не быть голословным, вот подтверждение:


ФОТО 3. Мемориальная табличка.


Мрачную историю трагедий напоминает в городе практически все - памятники, пабы, рестораны, парки. Сам по себе город очень и очень живописен, но названия и надписи насильно окунают вас в прошлое:


ФОТО 4. Бар




В 1915 году, в ходе первой мировой войны, немецкая подводная лодка потопила пассажирский лайнер Лузитанию. Корабль затонул за 18 минут. Погибло 1198 человек. Произошло это за 43 мили до порта Коб.

Вот памятник о трагедии:

ФОТО 5. Памятник затонувшим.

Обратите внимание на стиль исполнения памятника. Он сильно отличается от наших памятников погибшим. У нас погибшие часто изображены в виде полуголых качков. А тут - сплошная скорбь. Интересно бы знать, почему стили столь различны.


Я провел в Кобе несколько часов. Посетил местный парк. Был весьма удивлен вот этой картиной:

ФОТО 6. Олени

Гуляют себе, никто их не трогает. Людей особо не боятся, хотя на расстояние вытянутой руки и не подходят:-)


История 3.

Находясь в Корке, поехал я со знакомым на рыбалку. Ловили скумбрию ночью. Находившийся рядом поляк зацепил морского угря. Обрадовался, как первоклассник, и начал тянуть этого угря на пирс, схватившись за леску. От воды он его так и не оторвал. Леска порвалась, как нитка - снасть-то была скумбриевая.

Вернувшись в Голвей, я, горящий мыслью поймать угря, рванул ночью на море. Угря я зацепил. На такую же скумбриевую снасть. Когда я вытащил рыбину на поверхность, я понял, что никаких шансов поднять ее на пирс нет. Начал поднимать, угорь дернулся и сорвался.

На следующее утро я поехал в рыболовный магазин, купил самые крупные из имевшихся там крючков - затрудняюсь сказать размер - просто поверьте на слово - крючки большие:-) Купил леску 0.7 на 60 фунтов рызрывной нагрузки и поехал на море. Наживкой служила скумбрия, целиком насаженная на крюк. Через минут 20 после заброса угорь клюнул. Гораздо меньшего размера, чем вчерашний, но тоже неплохой.

ФОТО 7. Угорь


В общем, утоленное желание поймать морского угря было сильно подпорчено гастрономическими качествами рыбы. Он конкретно невкусный:-))

Больше не буду ловить таких:-) Только окуней!

 

развернуть

Размышления о рыбалке

Пока жарится рыба, напишу коротенький блог. На скорую руку.

Сегодня утром я подорвался ни свет, ни заря и поломился на море с мыслью наколбасить там такое количество скумбрии, которое жене не снилось даже в самых страшных снах. Она скумбрию не любит и не ест. А я люблю и ем.

Приехал на море. 6 утра. Полчаса до прилива. Чайки, над ними гордо кружатся бакланы - как в песенке про Одессу (знать бы, кто из них загадил мою машину так, что еле отмыли на мойке), солнце светит и полный штиль - в общем, райская погода для рыбалки. Но за час не клюнуло ни черта - ни скумбрия, ни сайда. Сайда в том месте обычно активна.

Короче, я разозлился, собрал удочки, отметил, что машина загажена вся от крыши до колес и поехал на заправку. Купил себе капуччино и смотрел философским взглядом на море, думая о том, что какашки к деньгам и к удаче в целом. Но утро, несмотря на погоду, мне , почему-то, нравилось не очень.

Приехал домой, принял душ и поехал на работу.

После работы, в 7 часов вечера я подумал, что клин клином вышибают и если я сегодня не наловлю рыбы, то у меня разовьется фобия перед неудачей и я больше не буду ездить на рыбалки.

Поскольку на океан смысла ехать не было - там был отлив, я решил поехать на озеро половить окуней. Подогревал тот факт, что недавно я попал там на окуневый котел и клев был замечательным.

 

В общем, приехал на озеро и отметил, что волна слишком высока - обычно при такой волне и ветре клева там не бывает.

Ловил вот с этого пирса справа от катера.

ФОТО 1.

Взял красный тонущий рапаловский воблер 7 см, закинул и на первом же забросе вытащил окуня. На втором забросе - второго, на третьем - третьего. Чайки с бакланами таки были правы, выбирая утром машину счастливчика. Тем более, что , кроме моей, там машин не было.

ФОТО 2.

Это не был котел. Это был просто дикий клев.

После 4 окуней на воблер, я пару раз забросил впустую и прицепил двухвостый красный твистер на черной 10граммовой голове. До этого я никогда не ловил окуней на джиг. Тут поймал 3 штучки. 

Потом поставил вертушку абу-гарсия с красной мушкой на тройнике - еще 5 штук.

Все время рядом ловили 3 француза. Туристы в хорошем смысле слова. Они не поймали ничего. Видимо, потому, что ловили на 1 спиннинг, передавая его друг другу. Забрасывать из них не умел никто и после каждого заброса я слышал слово "merde" (дерьмо), произносимое недовольным голосом.

 

В общем, раздражать людей я не хотел и после 12 штук собрал удочку и свалил, а они сразу радостно перебежали на мое место и, по-моему, продолжили с тем же успехом.

 

Я провел на рыбалке около часа. Взял 12 штучек. Сходов практически не было.

Они уже почти дожарились.

ФОТО 3.

 

ФОТО 4.

 

Хотел назвать блог "Украина-Франция 12:0", но потом подумал, что так не совсем честно. У нас были разные цели. Я приехал за окунями, а французы на рыбалку.

А размышления о рыбалке - спокойное и незаметное название. Хоть и не в тему ни фига.

 

 

 

развернуть

океанские наживки

Я уже говорил раньше, что меня всерьез заинтересовала морская рыбалка. Там такие монстры плавают!! Я их всех хочу поймать.

Для того, чтобы поймать что-то, надо, как минимум, знать, что оно ест.

Цель данной заметки - представить скомпилированную мной информацию по наживкам для ловли рыб европейского побережья атлантики.

Для кого-то эта информация будет столь же ценна, как для меня балет, но кому-то, быть может, будет интересно.

Итак.

СКУМБРИЯ (mackerel)

Скумбрия — номер один в списке наживок для океанской ловли. По крайней мере, в моем списке :-)

Во-первых, скумбрию относительно легко добыть:

  • можно купить в супермаркете, но она там не очень свежая и на такую скумбрию ловится только бесполезная рыба-собака — довольно надоедливое существо из акульих с гастрономической ценностью стремящейся к нулю.
  • можно поймать самому. Для этого требуется самодур. Я не буду описывать снасть на скумбрию — обычные крючки с перышками, кусками фольги, нитками и всякой подобной яркой ерундой. Лично я использую замороженную скумбрию, которую поймал ранее. Дело в том, что только в этом случае я могу быть уверен, что она не лежала и не тухла где-то на складе магазина. От океана до дома всего несколько километров и я всегда успеваю заморозить ее в самом свежем виде.

Во-вторых, скумрию очень любят океанские обитатели. Из воды, конечно, за ней не выпрыгивают, но едят с удовольствием. Ниже в таблице с рыбами я назову те виды, на которые можно рассчитывать, если ловите на скумбрию.

Ну, допустим, скумбрию мы купили или поймали.

Есть несколько способов ловли на нее. Если ловите морского угря (conger eel), или какую-то другую рыбу недетских размеров, то скумбрия насаживается целиком.

Если ваша цель более деликатна: скумбрия, сайда, мерланг, то вам нужно филеровать скумбрию, порезать филе на небольшие кусочки и ловить на них, обязательно надевая на крючок за кожу ибо мясо скумбрии очень нежное и оно не выдерживает даже первого заброса.

Выглядит разделка скумбрии для наживки следующим образом. Объяснять, я думаю, тут ничего не нужно.

     

 

В общем, все. Больше никаких премудростей в приготовлении наживки из скумбрии нет. Главное - не забыть на рыбалку полотенце, а то после каждого прикосновения к своей наживке, вы будете вертеть головой в поисках чего-то, обо что можно вытереть свои жирные руки.

 

ПЕСЧАНЫЙ УГОРЬ (sand eel)

Песчаный угорь - одно из самых любимых лакомств океанских рыб. Честно говоря, эту рыбешку проще купить, чем поймать. Стоят, впрочем, они недешево.

Производители искусственных приманок вовсю копируют форму песчаного угря и вы все, наверняка, видели эти приманки в магазинах.

Выглядит песчаный угорь вот так:

Я не буду рассматривать вариант покупки песчаных угрей в замороженом виде. Опишу лучше способ его поимки.

Для ловли вам потребуется: специальной V-образной формы девайс, именуемый винглером. В принципе, подойдет обыкновенный тупой нож, который продается в столовых наборах вместе с ложками и вилками.

Делаем следующее:

Ждем отлива. Идем  к кромке воды, туда, где глубина сантиметра два-три. Засовываем нож в песок и тянем. Как только почувствуете сопротивление - вытаскивайте наружу. Желательно делать это быстро, а то угорь удирает довольно резво и к его ловле надо приноровиться.

В общем, живым больше суток вы его не удержите, поэтому желательно привезти его домой, расфасовать и заморозить. Для одной рыбалки вам потребуется примерно 15-20 рыбешек. Вот, исходя из этого и фасуйте.

Интересно то, что временами на замороженного песчаного угря рыба берет активнее, чем на свежего.

В насаживании угря на крючок нет ничего сложно. Объяснять нечего - все видно на фото.

 

ПЕСЧАНЫЙ ЧЕРВЬ (lugworm). Далее буду называть его лугвормом - так короче и проще:-)

Офигительная насадка. Есть некоторые виды рыб, которых не заманишь ни мясистой скумбрией, ни резвым песчаным угрем. Им червя подавай.

Опять же, лугворма можно купить. Но если бы кто-то в моем селе узнал, что я покупаю червяков - они мы понадрывали животы от смеха. Червей надо копать.

Идем на пляж во время нижнего пика отлива. Когда вот-вот начнется прилив. Находим на песке следы деятельности лугвормов и начинаем копать.

Копать лучше всего вилами. Лопатой можно порезать червяка.

На первом фото  - следы жизнедеятельности червяка на песке. Именно там надо копать.

На втором, собственно, сам червяк.

Хранить накопаных червей надо в том же пляжном песке. Желательно, не больше недели. Потом они конкретно портятся.Те, кому далеко ехать до песчаных пляжей, иногда этих червей засаливают. Просто выкладывают на газету и засыпают толстым слоем соли. Я не знаю, каковы потом у таких червей наживочные качества и рекомендовать так делать не буду.

Наживлять червяка надо, как обыкновенного навозного или дождевого. Можно использовать в качестве наживки пучок червей. В общем, все, как обычно.

 

РЭГВОРМ (Ragworm). Судя по виду, это  - нереида. Я не уверен, правда.

Есть пара тонкостей с этим червем. Во-первых, это хищник и он может  поцарапать. Растут эти красавцы до 30 см в длину и держать в руках эту "змею" не очень приятно.

Во-вторых, искать его напряжно. Он водится на тинистых песчаных отмелях. Иногда такие отмели очень сильно воняют. Чмонидло распространяется на сотни метров и копаться там по пояс в дерьме - не самое приятное времяпрепровождение.

Техника точно такая же, как и при поиске лугвормов. Только надо иметь в виду, что рэгворм двигается очень быстро и у вас должна быть реакция не хуже, чем при ловле блох:-)

Нежелательно тянуть червя за хвост, пытаясь вытянуть его их норы. Лучше копнуть лишний раз вилами - сбережете червя.

В общем, выглядит он так:

 

Насаживать его надо, как обычного червя, разделяя крупных на несколько наживок.

 

РЭЙЗОР-ФИШ (razorfish) - не знаю, как это называется по-русски.

Это моллюск, спрятанный в панцире трубчатой формы.

Выглядит рэйзор-фиш таким образом:

Живут эти моллюски в песке, зарываясь, порой, на глубину до 1 метра. Самый простой способ поимки следующий: прогуливаясь по пляжу, во время отлива, найти места, где из небольших отверстий в песке выходит вода. Набираете в бутылку морской воды, всыпаете туда пару ложек столовой соли, для "крепости" и вливаете в сочащуюся водой дырку.

Моллюск, посчитав, что наступил прилив, спешит выбраться наружу, где вы его встречаете.

Судя по отголоскам разговоров, это очень хорошая насадка, но сам я лично на нее не ловил. И те, кто мне о ней говорил, по-моему, тоже не ловили. В результате, информация о том, что рэйзор-фиш одуренная наживка, "покотилася, як брехня по селу". Если кто-то на этого моллюска что-то словит - обязательно расскажите:-)

 

КРАБ (crab)

Первый вариант: ловите краба, отрываете задние ножки и протыкаете в том месте крючком.

Второй: ловите краба, отрываете все ножки, снимаете панцирь и ловите на мясо.

Честно говоря, на краба я тоже не ловил.

 

КАЛЬМАР (squid)

Кальмара готовить надо так: ошпариваете его, чистите. Режете на небольшие полоски  - примерно 4x0.5 см. Потом тушите их с картофелем и сметаной. Получается изумительного вкуса блюдо. Мне очень нравится.

Что касается наживки из кальмара, то я понятия не имею, как на него ловить и здесь я указываю его исключительно потому, что он является одним из возможных кандидатов в меню некоторых рыб, указанных в таблице ниже.

 

Ну, вот, с наживками, кажется, закончил. Время переходить к рыбам. Я думал, как это дело лучше оформить. Решил сделать таблицу, разделенную на ячейки, в каждой из которых будет латинское название рыбы со ссылкой на информацию о ней, фотография рыбы и под фотографией - наживки, используемые при ее ловле.

 

РЫБЫ.

Angler Fish (Lophius piscatorius) - морской черт,

 

песчаный угорь, филе скумбрии

Black Sole (Solea solea) - морской язык

 

 

лугворм, рэгворм

Brill (Scophthalmus rhombus) - ромб

лугворм, рэгворм, песчаный угорь

Coalfish (Pollachius virens) - сайда,

 

 

 

песчаный угорь, куски скумбрии

Cod (Gadus morhua) - треска,

кальмары, куски скумбрии, лугворм, песчаный угорь, краб..

короче, жрет все, что видит

Conger eel (Conger conger) - морской угорь

ему нужна свежепойманная целая скумбрия

Dab (Limanda limanda) - ершоватка, лиманада

 

 

лугворм, рэгворм

Dogfish (Scyliorhinus caniculus) - морская собака

клюет на скумбрию второй свежести:-))

Spurdog (Squalus acanthias)  - катран

этому нужны строго филе из скумбрии :-)

Grey, Red, Tub Gurnard (Trigla lucerna) - морские петухи

кусочки скумбрии, песчаный угорь, рэгворм

Haddock (Melanogrammus aeglefinus) - пикша

моллюски, рэйзор-фиш, лугворм

Ling (Molva Molva) - что-то типа налима

 

филе скумбрии

Mackerel (Scomber scombrus)- скумбрия

самодуры, куски скумбрии, песчаный угорь

Megrim (Lepidorhombus whiffiagonis) - мегрим

лугворм, куски макрели, рэйзор-фиш

Plaice (Pleuronectes platessa) - камбала

 

моллюски, рэйзор-фиш, лугворм

Pollack (Pollachius pollachius) - сайда

куски скумбрии, песчаный угорь, рэгворм

Blonde ray (Raja brachyura) - короткохвостый скат

песчаный угорь, куски скумбрии

Thornback ray (Raja clavata) - Морская лисица

 

песчаный угорь, куски скумбрии

Blue shark (Prionace glauca) -голубая акула

свежепойманная скумбрия

Tope (Galeorhinus galeus) - кунья акула

свежепойманная скумбрия

Porbeagle (Lamna nasus) - сельдевая акула

свежепойманная скумбрия

Torsk (Brosme brosme) - налим

 

 

моллюски, крабы, куски скумбрии

Turbot (Scophthalmus maximus) - большой ромб

свежий или живой песчаный угорь

Whiting (Merlangius merlangus) - мерланг

 

 

куски скумбрии, песчаный угорь, лугворм, кальмар

Ballan wrasse (Labrus bergylta) - радужный губан

 

 

рэгворм, лугворм, небольшие крабы

Cucko wrasse (Labrus mixtus) - полосатый губан

небольшой песчаный угорь, куски скумбрии

 

Ну вот, закончил с описанием.

Всем спасибо за внимание и терпение.

 

 

развернуть

Опыт иноземцев

Мне нужна яхта. Не какая-нибудь лодка, а нормальная яхта, чтобы:

1. можно было отплыть далеко от берега

2. выдерживала кашалотов, которых я буду вытаскивать на палубу своим спиннингом

3. имела нормальное водоизмещение, чтобы туда можно было набрать достаточное количество веселых рыбаков с едой, удочками, дровами, мангалом, коптилкой и гитарой

Вы думаете, у меня эта мысль родилась просто так?

Я зашел сегодня в книжный магазин. На фоне гламурного отстоя про любовь, на который дается скидка в 50%, я обнаружил шкаф с книгами по рыбалке. В общем-то, ничего особо привлекательного там не было. Все книжки рассчитаны на новичков и содержат советы, в случае следования которым, новичок будет объектом пристального и громкого ржанья всего рыбацкого берега.

В общем, были там, конечно, и безобидные советы, типа "складной нож держи закрытым". Это мощнейший совет. Хотелось бы знать, на какую читательскую аудиторию рассчитывал автор.

 

Отвлекся я что-то..

Среди всей этой жалкой литературы я нашел книгу, в которой описаны рыбы атлантического побережья ирландии. Описаны способы их ловли, наживки, места обитания и пр. Книгу я купил. Начал читать запоем буквально.

И я понял следующее: ловя с берега, можно рассчитывать только на мелочь. Нормальная рыба к берегу вообще не подходит.

В поисках информации о способах морской ловли именно в Ирландии, я перекопал пару местных сайтов. Большинство информации - полная чушь и отдает аматорством за километр. Видно, что человек если и ловил рыбу, то исключительно в супермаркете или в платном форелевом озерке.

Но было несколько довольно серьезных описаний ловли и все сводилось к ловле далеко от берега.

Короче, ниже я выложу некоторые фотки, которые я там отыскал, чтобы у вас сложилось впечатление о местной рыбе. Думаю, будет интересно.


ФОТО 1. Bass - морской окунь, кажется.

 

ФОТО 2. Немаленькая треска.

 

ФОТО 3. Наколбасили скумбрии

 

ФОТО 4. Скаты

 

ФОТО 5. Tope - не знаю, как по-русски. Кто-то из акульих. Кстати, пойман с берега. Хм..:-)))

 

ФОТО 6. Wrasse - тоже не знаю, как по-русски. Рыбка очень красивая. Водится в камнях, жрет крабов. Это я в своей новой книге прочел:-)

 

ФОТО 7. Немаленький скат


 

ФОТО 8. Голубая акула.

 

ФОТО 9. Сайда.

 

И.. парочка пресноводных:-)

 

ФОТО 10. Щука

 

ФОТО 11. Не знаю, что это такое - потому и выкладываю. Просьба к спецам опознать.

 

 

Так вот. Вы теперь понимаете, зачем мне нужна яхта? За редким исключением, все зачеты ловятся далеко от берега.

Все. поделился информацией. Иду читать  и спать.

Всем спасибо:-)

 

 

 

 

развернуть

Ирландская кухня. Завтрак.

 

Помните, когда-то давно я описывал Ирландию? Я тогда так увлекся природой и достопримечательностями, что совсем запамятовал об одной из самых важных сторон любой культуры — кухне. Сейчас я решил исправить свою оплошность и рассказать вам в нескольких заметках о кулинарных пристрастиях ирландцев. Я буду избегать давать точных пропорций продуктов в том или ином блюде, чтобы у вас не возникло шальной мысли его приготовить. Мне просто не хочется, чтобы вы впустую потратили свое время и продукты. У вас, конечно, может получиться почти как у ирландцев, но для того, чтобы это знать наверняка, надо попробовать оригиналы этих блюд, а для этого надо ехать в Ирландию.

Итак, целью этих заметок является передача настроения, духа местной кухни, а ни в коем случае не передача рецептов.

Начнем с завтрака.

Живя в Женеве, которая буквально нашпигована французами, я довольно долго привыкал к французским завтракам. Салатики, сыр, круассан и горячий кофе с утренней газетой — это все замечательно, но слабо вписывается в мое представление о завтраке. Видимо, мои юные годы, проведенные в закарпатском селе, на всю жизнь укрепили меня во мнении, что завтрак, как минимум, должен дать возможность человеку дожить до обеда, а французский завтрак очень слабо справлялся с этой ролью.

Когда я переехал в Ирландию, мой английский был на уровне общения с французами, то есть — никакой. Каждое утро, в течении двух недель, я приходил в ближайшее к гостиннице кафе и заказывал «айриш брекфест» - ирландский завтрак. Ничего другого я заказать не мог. Я даже не знал названий продуктов, а «ирландский завтрак» - это было единственное цельно-приготовленное блюдо из всего меню и чуть ли не единственное, что я мог внятно выговорить.

Одним из ингредиентов ирландского завтрака является жареный помидор, обильно засыпанный перцем. Да и вообще, в том кафе перец не жалели. Через 2 недели я дышал, как дракон. Тогда и случился переломный момент в моем английском — я научился делать заказы:-)

Итак, ирландский завтрак. Если будете завтракать с дамой сердца, то для двух персон вам потребуется:

  • 4 свиных сосиски

  • 4 свиных бекона

  • 4 кусочка кровянки (у ирландцев кровянка зовется пудингом)

  • 2 помидора, разрезанных пополам

  • 4-8 штучек грибов.. шампиньоны вполне подойдут

  • 2-4 яйца

  • 1 баночка консервированной фасоли (на любителя, можно и не добавлять)

  • 2 кусочка тостерного хлеба

  • перец — черный и красный

  • горчица

  • сливочное масло (намазывать на горячие тосты)

Приготовление нехитрое, в общем — просто пожарьте все.

Выглядеть это должно примерно так:

ФОТО 1.

Правда, не по-французски выглядит? :-) Французы, наверное, после такого завтрака, сразу бы побежали к кардиологу.

Есть множество вариантов этого блюда. Некоторые добавляют еще сыр, жареные бараньи почки, вареный слегка поджареный картофель, зелень и пр.

Если ирландский завтрак залить пинтой гиннесса, то можете быть уверены, что до обеда точно дотянете без проблем.

Но пить пиво по утрам — это же просто выстрел в сердце гламурных французов. С утра надо пить кофе. Если бы француз выпил после ирландского завтрака ирландский кофе, то точно бы не встал из-за стола.

Для приготовления ирландского кофе вам потребуется:

  • свежеприготовленный черный кофе

  • ирландский виски. Джеймсон - то, что надо

  • ложка сахара

  • сливки

Растворяете сахар в кофе, вливаете туда виски, перемешиваете. Пропорции - на глаз. Некоторые гурманы пьют почти чистый виски, который слегка пахнет кофе:-)

Всю процедуру надо делать в бокале (ирландцы используют бокалы определенной формы с ручкой).

Потом, когда смешали, осторожно вливаете сливки по ножу. Кофе пьется через слой сливок.

Выглядит в приготовленном виде вот так:

ФОТО 2.


 

Ну вот, с завтраком, кажется, разобрались. Далi буде:-)

Всем спасибо за внимание.

 

P.S. Решил дописать историю происхождения ирландского кофе.

Толпа замерзших американцев в ожидании рейса в Штаты, вломилась в один портовый паб, хозяин которого, видя, что пассажиры совсем околевают, угостил всех кофе, в который добавил виски - "для сугреву". Уходя, американцы поинтересовались, что это был за кофе? Хозяин сказал: "Ирландский!"

Фиг знает, байка это или нет, но именно так мне рассказали айриши.

 

 

развернуть

Закарпатская кухня.

Только что доел жареное мясо. Это супер!! Изумительный вкус. Один из тех разов, когда блюдо получается так, что съедаешь все еще до того, как возникает мысль сделать фото.

Офигительное блюдо!!

А вы пробовали "сегединский гуляш"?

А "рокот-крумпли"?

И "бограч"!!

А на первое - "суп с лопатками" или "крумпли подбивани".

Все гурманы мира сидят тихонько в уголке, если они этого не пробовали.

Теперь я точно знаю, что если на Закарпатье нападут враги, я пойду воевать  только из-за того, что там живут люди, которые умеют готовить "сегединский гуляш".

Как можно жить без "сегединского".. С "кнедликами"..

Мне невыносимо жаль тех людей, которые этого не пробовали..

И теперь при встрече с новыми людьми, в первую очередь я буду спрашивать: "ты пробовал сегединский гуляш?" Если ответят нет, я буду спешно отворачиваться, чтобы не было видно проявлений жалости.

Если скажет, что пробовал, то я задам коварный вопрос: " А пробовал ли ты рокот-крумпли?"

Мне кажется, нельзя полноценно наслаждаться жизнью, не попробовав этих блюд!

А бограч....

На самом деле мы дети тех мест, откуда мы родом.. Вот если честно.. я жарил мясо и перед глазами горы, полонины, эти стога сена на Бескиде, грибы в лесу, и запах леса, грибной запах. Это капец. Как вспомню.. Зайдешь в лес на утро после дождя, а там грибами пахнет.. Чуть ли не жареными в сметанном соусе..

А бограч в казане литров на 80 и на костре..

Это ж, блин, счастье.

И повар - старый мадяр. Мендел оз ондьол. Тешик, чоуколон.. все дела..

Как я домой хочу.. В горы, туда где не ступала нога человека.. А если и ступала - выловить и спросить: "ты пробовал сегединский?".

Я за сегединский, рокоткрумпли, бобгуляш, крумпли пидбывани, бограч, кийзлики з сметанов, крученики с грибной подливой.. У нас кухня - всем кухням кухня. Это не просто слова. Так, как готовят у нас - не готовят нигде. А кийзлики со сметаной, с жареной цибулей и жареным яйцом.. Это же можно съесть и умирать с чувством выполненного долга.

Нигде люди живут так дружно, так душевно, как у нас.

Домой хочу..

На гостину.. И есть все большими ложками и говорити з усима по-нашому..

И гурка еще.. Какая она вкусная..

Блин и спать вроде бы уже надо, а мне сегединский покоя не дает.. И сегодняшнее жареное мясо..

Завтра еще сделаю.

 

 

 

развернуть

Продолжаем праздновать:-)

Я не знаю, увидит ли кто мой блог - это зависит от того, как праздновалось предыдущей ночью.

Блог будет коротким потому что есть планы поехать прогуляться с семьей и времени не очень много. Но оставлять его на вечер не имеет смысла ибо информации не так уж много. Но она есть!

Итак. Утром поехал на рыбалку. Открывать новогодний сезон:-)

 

Ловил 1.5 часа.

Заплел первую бороду на своем шнуре. Пока распутывал разозлился. В общем, метров 50 шнура потеряно.

Поймал одну щуку на 3.5 кг.

ФОТО 1.

 

Вот поближе, чтобы было видно, на что поймал.

ФОТО 2.

 

Это самая крупная щука из всех, пойманных на силикон.

Удовольствия море. Тянула, как танк. За боевые заслуги была выпущена обратно в озеро.

Собственно, сразу после ее поимки я порвал шнур и поехал домой. Есть мысль купить хорошую катушку. Моя что-то застучала.

Все. Всем спасибо. С наступившим Новым Годом и с преддверием Рождества.

 

 

 

 

развернуть
Показать еще
Надоела реклама?
Поддержите DIRTY — активируйте Ваш золотой аккаунт!